本周提要

南美共同市场牛肉出口10年来首次超过200万吨

2017年乌拉圭活牛出口创新高

阿根廷牛肉价格预期1月底增长10-13%

欧盟481配额的阿根廷牛肉销量增长强劲

2017年巴拉圭牛屠宰量增长2.6%

澳洲牛肉出口与2016年持平

南美共同市场

10年内南美共同市场牛肉出口首次超过200万吨

根据巴西、乌拉圭、阿根廷和巴拉圭的数据显示，2017年南美共同市场出口超过209万吨，较2016年增长20.1万吨（+11%），出口均价4537美金/每吨（+3.2%）。其中，阿根廷牛肉出口量增长幅度居首，增长5万吨（+32%）。巴西牛肉出口量增长12%达到108万吨，较2016年增长2016吨。乌拉圭牛肉出口量增长3.3%，巴拉圭牛肉出口量增长2.9%。

2017年巴西牛肉出口量占南美共同市场牛肉出口量的60.3%，同比增长0.7%。乌拉圭牛肉出口量占比同比下降1%到14.3%。巴拉圭牛肉出口占比14.2%，同比下降1.1%。阿根廷牛肉出口量占比10.3%，同比增长1.6%。

只有阿根廷牛肉出口均价下跌，主要原因是牛肉出口量增加导致惠尔顿牛肉体重减少。巴拉圭牛肉出口均价增长7.6%到4287美金/每吨，巴西牛肉出口均价4203美金/每吨，乌拉圭牛肉出口均价4955美金/每吨，增长1.5%。

美国和澳洲牛肉出口量同比增长8%达到近400万吨，均价增长3.7%到5293美金/每吨。

中国牛肉市场低价恢复需求

中国牛肉市场成交价下降200-400美金/每吨，低于年前的最高值。乌拉圭工厂称中国对带骨和后部拼的需求更加的稳定，大米龙价格5100美金/每吨，牛腱的参考价4600美金/每吨，全牛前和碎肉的需求不大。事实上，一些工厂抓住俄罗斯市场好转的机会，转销部分牛肉到俄罗斯。

周预测冰鲜牛肉价格趋势

阿根廷惠尔顿臀腰肉价格回调，市场需求疲软，价格保持在11800-12100美金/每吨，出口商要12500美金/每吨，但是市场并不接受这个价格。昨天臀腰肉成交价12350美金，船期2月初。乌拉圭还在观望，1月下船期乌拉圭成交价11000-11200美金/每吨，欧洲的还盘低于成交价。

俄罗斯牛肉市场具有吸引力但不可靠

尽管俄罗斯进口牛肉1月底或者2月将脱销，但巴西牛肉进口禁令还没解除。乌拉圭牛前80vl板冻价格4300美金/每吨，碎肉80vl价格3200-3300美金/每吨，碎肉70vl价格2800-2900美金/每吨，牛前拼还盘价格3950-4000美金/每吨。巴拉圭有消息称俄罗斯牛肉进口价格比进口往常巴西牛肉价格略高。受需求不强烈以及没有说服力的价格影响，成交都比较谨慎。牛前拼参考价3800美金/每吨，碎肉80vl参考价2800美金/每吨。

巴西销往埃及的牛肉需要重新议价

由于假期结束，巴西牛肉工厂面临牛前过剩的问题。销往埃及的牛前工厂意向价3000-3100美金/每吨，尽管以工厂意向价有成交，但埃及却要对于已经到埃及港口的或者成交价在3600美金/每吨左右的进行重新议价。巴西工厂最后成交价2800美金/每吨。

智利牛肉进口市场依然平稳

巴拉圭出口智利牛肉依然平稳，本周20分体成交价5200-5250美金/每吨。但智利对阿根廷牛肉的兴趣更强。

北美自由贸易市场依然疲软

美国牛肉进口商给出的牛前90cl成交价4150美金/每吨，并没有得到乌拉圭工厂的回复。

南美共同市场公牛价格开年稳定

南美共同市场公牛价格指数保持在3010美金/每吨。节后，巴西公牛价格疲软，不过被币值抵消掉。巴西主要出口州价格下跌1美分到2860美金/每吨。

阿根廷比索贬值促使公牛价格下跌，阿根廷比索兑美元汇率下跌1.6%，公牛价格下跌5美分达到3290美金/每吨。过去四周阿根廷工厂利润下跌31美分（-8.5%）。

乌拉圭公牛价格上周开始走向更加平稳。巴拉圭公牛价格依然是南美地区最高，参考价3400美金/每吨。

巴西

牛肉加工厂预期2018年增长10%

中国持续增长的牛肉进口量，与欧盟关系的加强，东南亚新兴牛肉市场促使巴西肉类加工厂预期2018年增长10%。巴西2017年牛肉出口14亿吨，增长10%，出口额达到60.7亿美元，同比增长14%。

12月出口136,109吨，同比增长25%。巴西肉类加工厂协会称主要原因是销往中国牛肉市场回升，埃及、俄罗斯和沙特阿拉伯年际进口量增长。

预期2018年牛肉消费会更高

巴西高级经济研究中心和拉波银行市场分析称，2018年有利的经济情况有助于拉动国内牛肉消费，预计在GDP增长2.7%的基础上，牛肉消费增长2.2%。拉波银行称未来2年人均牛肉消费预计增加4公斤。

Frigol在马托格拉索州雇佣屠宰厂

Frigol在茹鲁安纳雇佣了一家德利家族名下的屠宰厂。Frigol预期该屠宰厂在2月19日重新开工，月屠宰量1.5-1.8万吨。Frigol在巴西的屠宰厂还有LencóisPaulista(圣保罗)、Pará（圣费利克斯）、Goiás（凯斯凯达阿尔塔）。

节后价格走跌

乌拉圭

2017年活牛出口创新高

乌拉圭海关数据显示，2017年活牛出口327500头，同比增加3.3万头（+11.4%）。土耳其以305666头居首位，占乌拉圭活牛出口的93.3%。

出口土耳其活牛均价663美金/每头，较2016年增长7.2%（618美金）。1-3月船期活牛25961头，10-12月活牛销量增加到142082头，占活牛总出口量的43%。

埃及进口活牛6969头，中国进口活牛6074头。

阿根廷

预期1月底牛肉价格上涨10-13%

预计受季节性影响1月底牛肉价格回调。短期内预期养殖场待屠宰牛数量减少。

欧盟481配额阿根廷牛肉增长强劲

2017年12月惠尔顿牛肉报价上涨21%，欧盟481配额报价上涨达到108.9%。惠尔顿牛肉成交14243吨，成交额1.89亿美金，成交均价13251美金/每吨。481配额里的谷饲育肥牛占8.06%，3686吨（+109%），成交额3.52千万美金，成交均价9560美金/每吨。

2017年阿根廷10家牛肉供应商加工1.2千万头

2017年阿根廷380家屠宰厂屠宰加工11,959,934头。Swift屠宰370,759头，占总屠宰量的3.1%。Rioplatense屠宰257,559头，Gorina屠宰256,652头，Arrebeef屠宰224,334头，Penta屠宰187,331头。

巴拉圭

巴拉圭2017年牛肉屠宰量增长2.6%

巴拉圭12月牛肉屠宰量144,541头，同比减少12.3%。年屠宰量2,042,560头，同比增长51,062头。由于工厂和政府对牛肉屠宰的支持，预计2018年工厂屠宰量节奏加快。

重量级公牛价格依然高于3400美金/每吨

北美

美国牛肉出口11月下降3%，2017年增长7%

11月美国牛肉出口111,915头，同比减少3%，出口额6.664亿美金，同比增长8%。2017年1-11月牛肉出口115万吨，增长7%，出口额66亿美金，同比增长15%。牛肉出口占美国总产量的13.1%。

中国新年的临近，牛肉出口中国香港16,106吨，同比增长20%，出口额1.19亿美元。

本周育肥牛价格下跌1-3美金/每吨

上周活牛现货成交价122美金/每吨，本周活牛价格下跌1-3美金。

牛肉进口市场依然冷清。

欧洲

6天完成一半的481配额

新年481配额成交5466吨，占11,250吨481配额的49%。预计第1季度完成全部的481配额。

俄罗斯牛肉加工和进口增长

1-10月俄罗斯牛肉加工增加0.8%达到425,000吨，2017年1-10月俄罗斯进口牛肉258,100吨，同比增长7%。

冰鲜牛肉来自阿根廷（24.5%）、塞尔维亚（22.8%）、巴西（59.4%）、巴拉圭（28.6%）。

大洋洲

澳洲牛肉出口与2016年持平

2017年澳洲鲜牛肉出口1,014,911吨。日本进口澳洲牛肉29.2万吨，同比增长11%，是澳洲牛肉主要出口对象国。美国进口澳洲牛肉23.4万吨，同比减少3%。韩国进口澳洲牛肉14.9万吨，同比减少17%。中国进口澳洲牛肉11万吨，同比增长18%。