-
眼肉心（Ribeye Cap Off） -
西冷-外脊（Striploin） -
眼肉盖（Ribeye Cap） -
嫩肩肉（Chuck Tender） -
牛前胸（Brisket Point End） -
牛后胸（Brisket Navel End） -
上脑心（Chuc Roll） -
保乐肩（Bolar Blade） -
板腱（Top Blade）
