北京泓睿国际贸易有限公司，是一家专注于全球优质肉品进口、加工、分销、新零售全产业链条解决方案供应商。创始团队拥有25年以上肉类行业经验，足迹遍布5大洲，整合全球优质肉品资源，与20多个国家50多家国际专业肉品供应商建立多渠道、多层面的长期战略合作关系，公司进口品类涉及猪、牛、禽三大类，年均进口肉类近16万吨，是国内主港进口龙头企业。
2026年6月8日，北京泓睿国际贸易有限公司（Hopewise）受邀出席了在英国驻华大使官邸隆重举办的 “英中农业食品行业商务招待会” 。此次盛会汇聚了中英两国农业食品领域的行业领袖与精英，北京泓睿作为中国肉类进口行业的优秀企业代表，与在场嘉宾共叙友谊、共商发展 。 0 1 高层对话 聚焦合作 活动当晚，英国农业食品大臣Emma Reynolds 女士亲临现场并发表致辞。Emma Reynolds 女士对英中两国在农业食品领域的合作成果给予了高度评价，并表达了对未来双边贸易与行业交流的深切期待。他表示，希望双方能在绿色农业、食品安全及畜牧养殖技术等领域深化务实合作，将更多优质的英国农产品引入中国市场，丰富两国人民的餐桌 。 北京泓睿团队在招待会期间与英国驻华使馆官员及来自英国的肉类供应商、行业机构进行了面对面的深入交流。 0 2 深表荣幸 坚定信心 作为一家专注于全球优质肉品资源整合的企业，北京泓睿深感荣幸能参与如此高规格的行业盛会。 “这不仅是对北京泓睿在行业内影响力的肯定，更是中英两国农业合作日益紧密的生动体现。” 公司代表在现场表示，英国拥有悠久的农业传统和严格的食品安全标准，这与北京泓睿“汇聚全球美食，服务中国餐桌”的初心高度契合。 0 3 全球视野 深耕中国 北京泓睿自成立以来，始终致力于在全球范围内寻找优质的肉类资源，目前已与20多个国家的50多家国际专业肉品供应商建立了战略合作关系 。公司不仅是国内肉类主港进口贸易的头部企业之一，更承担着上海市猪肉地方储备的重任 。 从欧洲的牛肉到英国的猪肉，北京泓睿始终站在中国进口肉类行业的前沿，通过全产业链的布局（进口、加工、分销、新零售），将世界级的安全美味送达千家万户 。 0 4 展望未来 此次招待会不仅是一次高端社交，更是一次深度的行业洞察。未来，北京泓睿将继续秉持诚信、专业、 高效、价值的理念，积极发挥桥梁作用，紧抓中英农业合作的机遇，依托强大的全球供应链体系，与英方合作伙伴共同探索从牧场到餐桌的无缝对接，为中国消费者带来更多高品质、可追溯的肉食享受。 立足中国，服务世界。北京泓睿，让味蕾与世界同步！
2026年6月6日，白俄罗斯首都明斯克迎来了一场意义深远的盛会——“中白产业与投资合作论坛”。北京泓睿（Hopewise）受中国国际商会诚挚邀请，远赴明斯克参加此次论坛，与两国政商界代表共话合作、共谋发展。 论坛现场气氛热烈，两国企业家、政府代表及行业专家齐聚一堂，围绕产业对接、投资环境、双边贸易等议题展开深入交流。北京泓睿作为受邀企业之一，积极参与对话，展现了中国企业的开放姿态与合作诚意。 尤为令人振奋的是，国家副主席韩正在圆满完成俄罗斯圣彼得堡的活动后，不辞辛劳，亲赴明斯克出席论坛并发表致辞。韩正副主席的到来，彰显了中国政府对深化中白全面战略伙伴关系的高度重视，也为两国企业合作注入了强劲信心。 韩正副主席在致辞中指出，中白两国友谊历经国际风云变幻考验，历久弥坚。双方在政治、经济、文化等各领域的务实合作不断走深走实，合作成果惠及两国人民。他强调，中方愿与白方一道，推动共建“一带一路”高质量发展，深化产业与投资合作，为两国人民创造更多福祉。 回望历史，中白友谊源远流长；展望未来，合作前景广阔可期。从基础设施互联互通到高新技术产业协同，从农业合作到人文交流，两国互利共赢的故事正在不断书写。 两国友谊，久经考验，弥足珍贵；民心相通，绵厚悠长，源远流长。明斯克的这场盛会，必将成为中白合作征程中又一闪亮注脚。
2026 SIAL西雅国际食品展（上海）于5月18日-20日圆满落幕。北京泓睿国际贸易有限公司（Hopewise）携全球优质肉品及全产业链解决方案重磅亮相，凭借扎实的产业布局与清晰的品牌形象，成为展会现场备受关注的肉类供应商之一。 ▍展位人气高涨，精准链接专业买家 展会期间，北京泓睿展位持续迎来高流量人流。作为国内主港进口肉类的头部企业，泓睿依托多年积累的行业资源与供应链能力，成功吸引来自全国各地的餐饮连锁、商超零售及肉品加工厂等核心专业买家。 ▍全球直采体系，构建源头优势 目前，北京泓睿已与全球超过20个国家、50余家国际供应商建立长期战略合作关系，形成稳定、高效的全球直采网络。本次展会重点呈现了俄罗斯及阿根廷谷饲牛肉系列，并展示了帕尔司小包装产品，充分体现其一站式、高性价比的肉品解决方案能力。 ▍新质加工赋能：“上海金亥工厂”成焦点 位于上海的分切加工基地——金亥工厂，成为本届展位的亮点之一。该工厂借鉴欧美先进技术，采用全封闭低温车间，支持定制化分切方案，可高效满足餐饮连锁的标准化需求及零售端的小包装加工要求，展现出泓睿在精深加工领域的实质性布局。 ▍圆满落幕，持续深耕全产业链 5月20日，展会顺利收官。北京泓睿表示，将继续以全产业链为核心路径，整合全球优质资源与国内加工能力，推动中国餐桌消费向更安全、更美味、更便捷的方向持续升级。 Hopewise，链接全球美味，服务中国餐桌。
初夏傍晚的黄浦江畔，江风拂面，晚霞映波。5月17日，由 北京泓睿国际贸易有限公司主办的“泓行万里，睿品牧鲜——Miratorg俄罗斯谷饲牛肉浦江品鉴之夜” 活动 ，在 上海大八江景意大利西餐厅 举行。来自上海的行业协会代表，知名餐饮品牌创始人、主厨，行业专家，以及专业媒体嘉宾齐聚一堂，共同品鉴来自俄罗斯优质谷饲牛肉，探讨其在中国餐饮市场的应用潜力。 强强联手，深耕中国市场 活动现场， 北京泓睿董事长孙永利先生发表致辞 。他表示，公司核心团队成员均拥有20年以上肉类行业从业经验，在全球采购、供应链整合及终端服务等领域积累了扎实深厚的行业经验。北京泓睿自2022年起逐步布局谷饲牛肉，2024年与俄罗斯Miratorg公司结缘。之所以选择俄罗斯谷饲牛肉，是因为其肉质纹理佳、色泽纯正、口感出众，且Miratorg旗下安格斯牛均为自主养殖，供应链货源品质和产量稳定。 他特别提到，俄罗斯牛肉不受相关进口配额政策限制，加之Miratorg团队行事高效、诚信务实，成为双方持续深化合作的重要原因。 北京泓睿董事长孙永利先生致辞 北京泓睿自2015年成立以来，深耕肉类进口领域十年，与全球50多家知名供应商建立合作，年直采规模超16万吨，稳居中国肉类进口企业前十。北京泓睿副总经理石磊先生 进一步通过数据分享了公司的业务现状与市场判断。他介绍道，北京泓睿的牛肉业务逐年稳步增长，尤其在谷饲牛肉领域持续发力。目前公司已由一家贸易公司转型为聚焦服务终端餐饮和加工企业、同时拥有自有加工厂和帕尔司零售品牌的全链条服务型公司。旗下上海金亥工厂年加工产能达1.1万吨，2025年底已全线满负荷生产。企业计划未来两至三年，在上海及南方地区选址筹建新厂。 北京泓睿副总经理石磊先生解析牛肉市场行情 针对当前全球牛肉产区普遍缺牛、价格趋涨的行情，加之我国以“国别配额及配额外加征关税”的形式对进口牛肉采取保障措施，“巴西牛肉进口配额已完成50%，最新公布数据显示，澳大利亚牛肉进口量也已占到本年度配额的80%。 俄罗斯牛肉因豁免于配额限制，成为稳定供应的优质选择”。 石磊先生表示，在此市场形势下，北京泓睿充分发挥上游采购优势，以及对各类牛肉产品进行细分利用与菜品研发，已协助国内多家连锁餐饮品牌完成食材选品与品类替换，同步优化各类部位肉的加工工艺。依托自有生产工厂，按照餐饮门店使用需求定制加工规格，有效提升食材综合利用率，切实助力餐饮客户严控经营成本。 俄罗斯Miratorg出口部总监Marina女士 在致辞中感谢北京泓睿团队的精心策划。她表示，虽然Miratorg已出口全球40多个国家，但中国市场是“最大的市场”，因为中国客户非常懂牛肉。她承诺，Miratorg将凭借稳定的供应、质量以及两国间稳固的合作关系，为中国客户提供长期保障 。 Miratorg 出口部总监 Marina 女士致辞 Miratorg市场经理Michael先生 进一步介绍了企业的全产业链优势：总投资超过75亿美元（约合人民币500亿元），拥有全球最大的阿伯丁安格斯牛群（约90万头），坚持250天谷饲喂养。企业实现全产业链自主运营：自有牧场养殖肉牛，配套自建饲料基地供给饲草，再经由自有加工厂完成屠宰、分割与产品深加工。成品依托自建配送体系与物流网络，既可供应俄罗斯本土品牌连锁超市，也可销往全球40余个国家及地区，整条产业链全程自主把控运营，实现“从牧场到餐桌”的完整可溯源。 针对牛肉板块，Michael先生着重介绍了该企业的黑安格斯牛肉。早在2010年， 企业便在俄罗斯引种培育阿伯丁安格斯牛，牛种优质基因源自美国、澳大利亚纯种优良安格斯牛 。自2024年起，企业已建成全球规模领先的安格斯牛养殖种群，养殖牧场遍布俄罗斯的布良斯克、奥廖尔、加里宁格勒、图拉、卡卢加，并 在这6个地区拥有超过100家现代化农场，设备先进，配套完善，目前屠宰及深加工年产能达27.2万吨。 大师论道：从食材到生意的转化 作为特邀嘉宾， 上海资深西餐烹饪大师赖声强先生 发表专业分享。他结合自身多年无国界厨师经验，高度评价俄罗斯谷饲牛肉的三大核心优势： 大理石花纹丰富、安全稳定、性价比高 。他指出，俄罗斯谷饲牛肉风味偏向醇厚细腻，而非爆裂浓郁，但这恰恰使其成为“包容性极强的画布”，能与多种酱汁及中式烹饪手法进行融合。 赖声强先生向行业提出实战建议：贸易商应主打“解决方案”，为高级西餐厅、融合创意餐厅及精品连锁餐饮分别提供升级毛利、创作招牌菜、实现标准化的价值主张；餐厅主厨则可运用熟成、风味注入、酱汁点睛等技法，将高性价比部位转化为高价值感招牌菜。他提出“用世界的精华，加上本土的智慧，为顾客创造超预期的体验”。 俄罗斯大厨现场演示，牛肉分切技艺燃动全场 为了让到场嘉宾更深入、更直观地了解俄罗斯谷饲牛肉的特色与应用，从俄罗斯远道而来的Miratorg首席大厨Dmitriy Lazko先生现场演示了牛肉分切与烹饪方式，并邀请到场嘉宾一同体验俄罗斯谷饲牛肉的分切技巧，现场互动热烈。 Miratorg首席大厨Dmitriy Lazko先生与嘉宾们热情互动 Dmitriy Lazko从 西冷、内裙、板腱 等部位入手，详细讲解每块肉的特性及专业处理手法。针对西冷部位，他演示了如何剔除筋膜、保留脂肪，并指出同一块西冷可演变出纽约牛排、牛肉塔塔、炭烤西冷，以及剔除西冷的脂肪用于炼油等多种应用，实现“几乎毫无浪费”。对于内裙部位，他演示了逆向切割的刀法，切至偏薄厚度，能最大程度保留柔韧适口的口感。 他还展示了如何剔除板腱的白色筋膜，并保留漂亮雪花纹理。与此同时，Dmitriy Lazko制作了 牛肉塔塔和板腱牛排 ，香气瞬间燃动全场，勾起嘉宾们的品鉴热情。 品鉴晚宴：大八餐厅定制创意牛肉菜单 本次品鉴晚宴由Miratorg首席大厨Dmitriy Lazko先生，携手大八江景意大利西餐厅厨师团队，联袂精心呈现， 以俄罗斯谷饲牛肉为核心，打造了一套别具匠心的主题菜单， Dmitriy Lazko 和 餐厅主厨Edison Hu 分享了俄罗斯谷饲牛肉菜品的研发思路与烹饪应用技巧。 · 牛脖边肉沙拉： 选用俄罗斯谷饲牛脖边肉，肥瘦相间、口感细嫩。厨师仅用简单的煎制处理，搭配含海鲜酱、柠檬汁的特调酱汁，凸显牛肉本身的浓醇香气。 · 极佳牛小排肉鲜蔬汤： 选用极佳级俄罗斯谷饲牛小排，辅以橄榄油、黑胡椒、百里香、迷迭香，低温慢煮约2小时，切丁后加入番茄浓汤与牛肉清汤混合的汤底中，再煮10至15分钟。肉质香嫩，汤底浓郁。 · 炭烤极佳带骨肉眼： Dmitriy Lazko先生从当日上午开始筹备制作，先将带骨肉眼以炭火烤至上色，再以80℃低温慢烤6小时，上菜时推着刚出炉的整块带骨肉眼隆重登场，淋上白朗姆点火增香，现场厚切，肉质切面呈现均匀的粉红色。肉眼搭配红酒牛骨汁上桌，口感外焦里嫩，肉香馥郁浓厚。 · 极佳牛翼板肉至尊披萨： 选用牛翼板肉，具有适度的嚼劲和纤维感，与意式披萨创意结合，口感丰富。 品鉴交流环节，嘉宾们围绕俄罗斯谷饲牛肉的采购、应用及市场推广等话题进行了深入探讨，现场气氛热烈。北京泓睿表示，未来将继续凭借成熟的全球供应链整合能力，将更多优质、安全的国际肉禽食材引入中国，助力餐饮市场向多元化、高质量方向发展。 本次活动不仅让参会嘉宾全方位感受Miratorg俄罗斯谷饲牛肉的卓越品质，也搭建起高效的行业交流与合作桥梁，进一步加深了国内餐饮市场对俄罗斯谷饲牛肉的认知与理解，推动了俄罗斯牛肉产品在中国市场的推广进程。北京泓睿以实际行动深化中俄牛肉贸易合作，为两国优质农产品往来注入了新的活力。
