北京泓睿国际贸易有限公司
市场信息总结报告
2021年3月刊
目录
|
（元/公斤） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
白条出厂价 |
36.57 |
41.22 |
-11.28% |
46.96 |
-22.13% |
38.41 |
33.95 |
-11.61% |
|
仔猪价格 |
93.03 |
90.84 |
2.41% |
91.26 |
1.94% |
92.67 |
92.08 |
-0.64% |
|
生猪价格 |
28.80 |
30.94 |
-6.92% |
36.51 |
-21.12% |
30.24 |
26.89 |
-11.08% |
|
猪粮比 |
9.73 |
10.35 |
-5.99% |
18.07 |
-46.15% |
10.08 |
9.27 |
-8.04% |
|
玉米价格 |
2.96 |
2.99 |
-1.00% |
2.02 |
46.53% |
3.00 |
2.90 |
-3.33% |
数据来源：中国政府网，
http://www.gov.cn/shuju/shengzhu/xinxi.htm
数据来源：中国政府网，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
数据来源：中国农业农村部，
http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
数据来源：中国农业农村部，
http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
数据来源：中国政府网，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
2021年3月，生猪持续抛售，生猪均价28.80元/公斤，环比下滑6.92%，同比下滑21.12%。传统消费淡季，加上生猪出栏环比增加17%，同比增加35.56%，猪肉供大于求，猪胴体价格持续下滑，月底猪胴体价格跌至33.95元/公斤，月度跌幅11.61%。屠企屠宰每头亏损约500-600元。
3月末，生猪存栏2.48亿头，环比减少0.4%，同比增加50%。能繁母猪存栏3523万头，环比减少5%，同比增加33%。存栏降幅收窄。根据博亚和讯数据，第一季度仔猪供应量环比减少16.83%，同比增加19.63%，仔猪供应大量减少。
第1季度，出栏生猪总成本3336.26元/头，成本29元/kg，较2020年第4季度上涨3.03%，同比上涨47.06%。外购仔猪成本2183.87元/头，109元/kg（补栏体重20kg），环比上涨1.05%，同比上涨69.58%。外购饲料成本1032.39元/头，8.9元/kg(出栏体重115kg)，环比上涨7.89%，同比上涨19.94%。仔猪成本占总成本的65.46%。
第一季度生猪抛售严重，加上仔猪供应减少，预计第二季度可供出栏生猪数量下降，猪价或会回调至30元/kg。
|
单位（欧元/100公斤） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
胴体价格 |
154.40 |
134.60 |
14.71% |
191.30 |
-19.29% |
149.90 |
156.6 |
4.47% |
|
仔猪价格 |
57.00 |
46.10 |
23.64% |
72.70 |
-21.60% |
53.10 |
59.20 |
11.49% |
数据来源：欧盟官网，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
数据来源：欧盟官网，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
数据来源：欧盟官网，
2021年欧盟3月猪胴体均价1.54欧元/公斤，环比上涨14.71%，同比下滑19.29%。主要原因生猪季节性短缺和需求上涨。另外，欧洲环保政策紧缩，部分政府以补贴形式鼓励农民弃养，去年德国生猪存栏较2019年同比减少0.2%。加上德国由于猪瘟导致出口关停，猪农养殖积极性减弱，主动减栏，加重季节性短缺。除了欧洲本地需求回升，中国因节后大面积爆发非洲猪瘟，进口需求大增，几大因素综合推高猪价。
去年仔猪存栏较2019年减少0.4%。仔猪价格0.57欧元/公斤，环比上涨23.64%，同比下滑21.6%。月度变化增长11.49%。去年能繁母猪存栏较2019年减少0.5%。由于4月欧洲多国因第三波新冠疫情实行严格的封锁政策，对当地消费有一定影响，中国4月进口需求疲软，预计4月欧洲猪价稳中有降。
|
单位（美金/百磅） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
爱荷华/明尼苏达毛猪（胴体转换） |
88.70 |
67.00 |
32.39% |
53.60 |
65.49% |
82.70 |
96.10 |
16.20% |
|
全美胴体综合价 |
101.90 |
88.30 |
15.40% |
70.70 |
44.13% |
93.50 |
108.40 |
15.94% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
|
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
|
屠宰量（万头） |
2538.2 |
2606.3 |
-2.61% |
2718.0 |
-6.62% |
2563.0 |
2470.0 |
-3.63% |
|
生猪产量（百万磅） |
551.2 |
571.9 |
-3.62% |
584.7 |
-5.73% |
557.1 |
536.9 |
-3.63% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美国2月猪肉出口5.91亿磅，环比减少2%，同比减少10%。其中出口中国1.38亿磅，依然是美国猪肉第一大出口国，环比减少3%，同比减少28%。出口墨西哥1.27亿磅，环比减少13%，同比减少8%。出口日本9905万磅，环比减少2%，同比减少10%。出口加拿大4682万磅，环比增加3%，同比减少1%。出口韩国4228万磅，环比减少15%，同比减少19%。
2月美国猪肉出口量减少，主要是猪细分割品出口同比减少11%。主要原因有2月暴雪天气导致交通运输受阻，港口拥堵。另外，屠企分割工人短缺依然没有解决，细分割品生产没有恢复至正常水平。
|
单位（美元/蒲式耳） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
玉米 |
5.30 |
5.30 |
0.00% |
3.50 |
51.43% |
5.20 |
5.60 |
7.69% |
|
大豆 |
14.20 |
13.90 |
2.16% |
8.80 |
61.36% |
14.30 |
14.30 |
0.00% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美国3月生猪均价88.7美金/百磅，环比上涨32.39%，同比上涨65.49%,月度变化16.2%。猪胴体价格101.9美金/百磅，环比上涨15.4%，同比上涨44.13%，月度变化15.94%。3月猪肉零售价格416.50美金/百磅，同比上涨8.3%。玉米本月均价5.30美金/蒲式耳，较上月没有变化，同比上涨51.43%。大豆均价14.2美金/蒲式耳，环比上涨2.16%，同比上涨61.36%。
美国本地猪肉需求上涨，随着拜登政府两轮经济刺激法案的实施，刺激消费效果明显。另外，墨西哥猪肉进口需求强劲和中国进口需求因春节后非洲猪瘟再次爆发而大涨。同时，猪肉库存较往年同期依然处于低位，环比上涨7%,同比减少24%。其中，五花库存依然是最低的，同比减少近50%。其他部位肉库存同比下降超过30%。前后腿肉库存同比减少超过15%。去骨后腿肉和火腿切片零售价格分别479美金/百磅和351.1美金/百磅，同比分别上涨7.3%和4.0%，是拉动猪肉零售价格上涨的两个主要单品。
3月，周均屠宰量2538.2万头，环比减少2.61%，同比减少6.62%，月度变化-3.63%。周均生猪产量551.2亿磅，环比减少3.62%，同比减少5.73%，月度变化-3.63%。美国国内新冠疫情导致的猪肉市场需求不稳定和饲料成本明显上涨，导致去年下半年养殖端加速减栏。将对第二季度生猪供应产生影响。
