中国市场保持疲软，八月下半月趋势预期会改变

阿根廷冷鲜牛肉在欧盟市场有复苏迹象

阿根廷使南方共同市场阉牛指数上涨

雷亚尔贬值刺激七月牛肉出口

虽然经历很多困难，中国从乌拉圭进口量保持在高位

阿根廷农场亏损，预期活牛存栏会增加

美牛出口暴增

去欧盟市场的冷鲜牛肉大幅减少

FOB 南方共同市场

中国市场保持疲软，八月下半月趋势预期会改变

因为进口商饱受汇率困扰，中国市场依然很难成交，乌拉圭和巴西出口商都预期八月下半月趋势会有所改变。乌拉圭价格已经触底，大部分产品平均价格下跌了400-500美金，巴西工厂也面临类似局面，不想再给市场施压，厂家也预期八月下半月价格会进一步增长。

阿根廷冷鲜牛肉在欧盟市场有复苏迹象

阿根廷希尔顿臀腰肉心/里脊价格开始适度反弹，有在11300-11400成交，预期价格增长300美金是很有可能的，11000以上的价格应该能站住，欧洲目前还有很多人在度假，高温也减少了牛肉消费。乌拉圭方面价格还是保持着11000，近几周没有变化。

俄罗斯市场保持活跃，在中国市场低迷时会起到重要作用

俄罗斯市场目前与其他市场有所不同，进口商很活跃，跟乌拉圭和阿根廷沟通很紧密，巴拉圭肩胛背肩3600-3800,80碎肉2800，乌拉圭80碎肉3100-3200，牛肝1400，前部件价格还不够，但如果中国价格继续下行，俄罗斯会成为一个选择。

中东市场困难重重

由于特朗普对伊朗制裁，中东市场充斥着悲观和困难，进口商很难兑换国外货币或者通过第三国来付款，最大的困难是物流，因为大的船运公司无法进入伊朗港口，只能停靠土耳其，然后转运去伊朗。另一方面，埃及政府临期肉类库存很大，只以买价一半的价格在报，巴西牛前报3100，但没人买，还价只有2800。利比亚和阿尔及利亚还比较活跃，但采购量很有限。巴西前期屠宰量很大，近几周活牛供应开始减少，牛价也开始涨。

美国库存很大市场不活跃

美国市场对乌拉圭厂家来说还是没有任何存在感，美国还有大量牛肉库存，所以没有兴趣买货，今年以来一直维持这个状况。

阿根廷使南方共同市场阉牛价格上涨

阿根廷阉牛价格再度上涨，自五月初以来阿根廷比索结算价增加了18%，美金价格也从去年十一月最低的2.43涨到2.74美金，涨幅13%，本周货币保持稳定，本地牛价上涨使美金价格增加了4美分。乌拉圭牛价稳中有升，本周3.52美金，近三年最高。巴西本地牛价有所上涨，但美金价稳定在2.41美金，巴拉圭牛价也保持不变。本周南方共同市场阉牛指数涨了1美分至2.72美金。

巴西

雷亚尔贬值刺激七月牛肉出口

巴西七月牛肉出口达到130860吨，2007年五月以来最高，总值6.367亿美金，均价每吨4866美金，自五月底罢工影响出口之后，出口商后面一个月非常忙碌，货币贬值又加大了出口的竞争力和利润空间，在国内市场相对疲软的情况下，出口量大幅增加。2018年前七个月巴西出口了66.5万吨牛肉，比2017年同期高5.2%，平均离岸价4323美金每吨，同比增加3.9%。出口竞争性的提高也体现在鸡肉和猪肉的出口上，今年上半年出口量都比去年少，但是七月分别同比增加了24%和17%。

Marfrig花费2700万美金重新收购饲育场

Marfrig花费2700万美金重新收购饲育场，十月三号首付1000万，九个季度分期分款。

Marfrig可能代替美丽华给BRF供应牛肉

巴西第三大牛肉公司美丽华可能会停止供应牛肉给BRF用以生产汉堡，BRF正在和巴西第二大牛肉公司Marfrig洽谈合同，通过和Marfrig签合同，BRF在出售美丽华股份时会更灵活，目前BRF持有美丽华6.8%的股份，市值约1.15亿美金。美丽华不是BRF唯一的牛肉供应商，但是最重要的一个。BRF用牛肉主要生产汉堡和其他速食产品如意式宽面条和肉丸子。

活牛供应有限支撑了牛价

巴西育肥牛市场保持稳定，某些州牛价有上涨的趋势，圣保罗育肥牛价格稳定在144雷亚尔，但其他州价格上升，目前活牛供应有限，有些厂也有所减产。肉类批发市场方面，零售价格保持稳定，虽然需求减少，但行业已经没有利润空间再降价。月初发工资再加上周末的父亲节，国内零售市场需求会增加。

乌拉圭

虽然经历很多困难，中国从乌拉圭进口量保持在高位

虽然中国进口市场近期困难重重，乌拉圭牛肉对中国出口量仍然保持在高位，无论从量还是整体占比来说。七月乌拉圭出口了24311吨牛肉，均价5036美金离岸价，其中14103吨运往中国，占比58%，近几个月乌拉圭出口中国的量一直保持在每月13000-14000吨之间，占比55-60%，截止到目前为止乌拉圭发运往中国的冷冻牛肉价格没有明显下降，7月均价4326美金离岸价，只比6月的4403略低，跟今年前七个月的均价4361差不多。7月发运俄罗斯的货增长明显，在前两个月不到300吨的基础上涨到1017吨。

去欧盟市场的冷鲜牛肉大幅减少

由于481配额已经用完，7月运往欧盟的冷鲜牛肉量大幅下滑，总共只有1162吨，比6月的2270吨和5月的3570吨减少很多，与四月份的1134吨差不多，四月也是用光了481配额。

活牛出口没有质疑

阿根廷农业部长贝内赫在跟农牧场主协会的会谈中分析了包括活牛出口在内的多个议题，农场主都很支持活牛出口，通过活牛出口带来的利润是不可忽视的，但是活牛出口量的增长也给其他产业带来一些问题，这是部长接下来要解决的。

活牛供应有限支撑了价格的稳定

育肥牛市场保持稳定，由于活牛供应紧缺供不应求，价格呈上行趋势，大部分活跃工厂刚刚买够本周需要的特种和较重的阉牛以及母牛，以满足犹太市场屠宰需求。高质量阉牛价格3.5美金，低于这个价格很难成交，母牛价格3.25美金，小母牛供应也比较少，价格3.35美金。目前看来，供应近期不会增加，而需求端受犹太市场支撑会保持稳定，8月24号犹太团队会撤回。

本周阉牛屠宰量排第一

在连续四周母牛屠宰量更多之后，本周阉牛屠宰量终于排到第一。本周共屠宰加工41670头牛，比上周少1150头，其中母牛19903头，阉牛20907头。考虑到下季度的481配额十月份开始，而且犹太市场还会保持三周的活跃，阉牛的屠宰量会保持稳定。七月份总共181017头牛被屠宰，比去年同期增加14000头，今年前七个月屠宰量与去年持平，140万头。

阿根廷

阿根廷饲育场亏损，预期存栏会增加

在十个月亏损经营之后，行业开始达到平衡，育肥牛价格复苏，6月份饲育场活牛很少，目前活牛已经占饲育场产能的70%，比索的贬值使阿根廷牛价成为南美地区最低，利润率复苏，使牛肉出口行业增加了20%的购买力，在牛价供应不足而且饲料涨价的情况下，牛价预期会增加，尤其小阉牛，小母牛和牛犊的价格会明显上涨。

出口阉牛和母牛价格上月分别上涨7%和14%

在几周价格稳定之后，上周价格明显上涨，本周又进一步上涨，出口阉牛七月第一周70-73比索，八月初75-77比索，月增长5.5%-7.1%，印度串种阉牛跟上周保持不变，72-75比索，超过580公斤的霍尔斯坦公牛66-68比索，良种和特种母牛价格上涨更多，涨幅甚至比最好的阉牛还高，达到63-65，月增长14%-14.5%。

北美

由于关税对猪肉市场的影响，美牛出口暴增

美国肉类出口联合会透露，六月美牛对国际市场出口强劲，而猪肉出口下降。六月美国牛肉出口创造了新的记录，达到90745吨，比去年同期高15%，出口占总产量的13.4%，高于去年同期的12.8%。前半年出口量和总值也超出了预期，出口量同比增加9%至662875吨，总值增长21%至40亿美金，而此前从未发生过出口总值前七个月超过40亿美金的情况，更不要说半年了。

育肥牛价格涨了2美金/百磅

本周大部分地区牛价涨了2美金/百磅，活牛114美金/百磅，牛胴体178美金/百磅。

进口牛肉市场缓慢

进口市场贸易缓慢，价格稳中有跌的趋势，过量供应和疲软需求持续压价。

欧洲

虽然有卫生检疫问题，俄罗斯眼肉还是出口到欧盟

通过开始出口肉到欧盟和中国，俄罗斯肉类出口量会从2017年的30万吨涨到2023年的1百万吨，目前俄罗斯政府正在努力争取破除和欧盟以及中国的贸易壁垒。限制俄罗斯肉类出口有一系列的原因，主要包括卫生检疫方面的原因比如猪瘟和禽流感的持续爆发。

FAO食品指数七月下跌4%

世界食品价格七月比上个月降低3.7%，去年12月以来最大跌幅，各种粮食作物都有下跌。联合国食品和农业组织的食品价格指数，主要用来测量谷物，油籽，奶制品，肉和糖等一系列产品每个月的变化，上月168.8点，比六月的175.3跌了不少。

大洋洲

澳洲大陆大部分地区气候干燥

澳洲大陆大部分地区会持续干旱，八到十月间只有不到50%的几率能有超过平均值的降雨量，昼夜会变得更暖，南部和东部的干旱情况几个月内很难得到改进，干旱会对之后饲料库存以及水量带来不少影响。

新西兰活牛存栏持续增长

由于牛价高饲草长势良好，新西兰活牛存栏过去一年增长1.9%，目前有370万头肉牛，还在持续增长。另一方面羊的存栏减少了3.8%至2280万头。