南方共同市场上半年牛肉出口增长58000吨
南方共同市场阉牛指数达到五月初以来最高
乌拉圭活牛屠宰量2018年预计会减少10万头
阿根廷6月出口量增长67%，总值增长49%
中美重新开始会谈
爱尔兰ABP和北京泓睿合作线上销售牛肉
FOB 南方共同市场
南方共同市场上半年牛肉出口增加了58000吨
南方共同市场今年上半年出口了97.3万吨牛肉，比去年同期增加58000吨，即6.4%，其中巴西占55%，乌拉圭17%，阿根廷15%，巴拉圭13%，至此阿根廷终于在多年之后甩掉了最后一名的位置，与去年同期相比出口量增加了63%。巴拉圭是唯一一个出口减少的国家，同比减少5%，巴西同比增加1.6%，乌拉圭同比增加3.3%。除了出口量的增长，平均出口价格涨了2.4%到4591美金/吨，阿根廷还是均价最高的国家，达到5663美金/吨。
中国对南美的低价报盘反应不大
中国市场没有活跃的迹象，不确定这一过程会持续多久，中国进口商想还跟汇率上涨之前一样的人民币价格，把汇率上涨的成本转嫁给出口商，因此还价折换成美金非常低，很难成交。比如全牛前报盘3100，还盘2900,90机测牛前报3900，还3550。美金人民币汇率从展会时的6.3涨到现在的6.9，意味着成本上升了15%，八月对今年的市场发展趋势非常关键。此外水漂货走量和价格也很疲软，巴西腱子甚至不超过3600。
南方共同市场阉牛指数达到五月初以来最高
南方共同市场阉牛指数本周涨了2美分到2.71美金，12周以来最高，本周阿根廷，乌拉圭和巴拉圭牛价都上涨，巴西保持不变。阿根廷近期牛价又开始强劲上涨，本周涨了2比索，换算成美金价涨了8美分至2.7美金，比6月中最低的2.43美金高了很多，巴拉圭和乌拉圭供应短缺也促使牛价上涨。巴西本地牛价微涨，但被货币的小幅贬值抵消了。
巴西
俄罗斯市场依然对巴西禁入
上周在南非举行的BRIC高峰会议上关于巴西牛肉和猪肉重新准入俄罗斯市场的议题取得一些进展，但是还要取决于技术因素。巴西总统特梅尔和俄罗斯总统普京在此次约翰内斯堡举行的高峰会议上也讨论了这个议题。
预期牛肉消费会小幅增长
下半年牛肉消费会增长，因为下半年是传统消费旺季，但是由于经济复苏缓慢，增长可能不会太明显。牛肉供应量增加，母牛屠宰率同比增加了7%，育肥牛价格稳定，长期来说牛价可能会被压低。
育肥牛价格稳定
育肥牛价格稳定，有些州有些涨幅，主要州的平均牛价涨了0.5雷亚尔至135.9雷亚尔，圣保罗州涨了1雷亚尔至144雷亚尔。活牛供应较少，月初由于发工资需求有所增长，因此牛价小幅上涨，有些厂家暂停生产，以避免给价格上行继续施压。
2018年活牛屠宰量预计会减少10万头
今年屠宰率减少的趋势会延续到后面几个月，所以预计2018年屠宰量会比去年的232万头减少10万头。天气状况对今年活牛供应情况起决定性作用，夏季干旱会使活牛紧缺持续到十月份，6月30号统计的阉牛存栏量大幅减少，甚至都不像一个牛肉生产大国的数据，这主要是近几年的活牛尤其是小公牛出口导致的。
Carraseco和Cledinor厂关闭，Tacuarembo和PUL厂恢复生产
Marfrig的Tacuarembo厂下周一重新开始生产，而其另一家厂Clendinor则会停产，至此，五月初到八月底之间，Marfrig旗下的四家厂都分别停产了4-5周。美丽华下周三暂停Carrasco厂生产，恢复以停产15天的PUL厂的生产。
育肥牛价格继续增长
由于非常供不应求，育肥牛价格继续上涨，追价最多的是需要高品质活牛的买家，主要是和犹太市场有合作的厂。特种阉牛价格普遍在3.50美金，有些成交价更高，超过530公斤的重母牛价格3.30美金，但供应不多，较重的育肥母牛3.25美金，主要适用国内市场的小母牛3.35美金，虽然供应不多，但因为面临巴西和巴拉圭进口牛肉的竞争涨价很难。下周开始，一些厂会开始为今年最后一个季度的481配额屠宰育肥牛，和犹太市场合作的厂家会更活跃。预期八月上半月牛价会稳中有升。
连续四周母牛屠宰量最高
连续四周母牛屠宰量最高，也意味着阉牛比较紧缺，因为通常这个时候母牛的屠宰率会比较低。截止到7月28号这周，42820头牛被屠宰分割，比前一周多了6012头，因为前一周包含7月18号的假期，其中母牛占主导，21417头，阉牛19282头。7月截止到28号总共屠宰166109头牛，整个7月预计达到175000头，比去年7月多8千头，因此5月6月屠宰量同比下降的趋势得到反转，但下个月有可能又会反过来。
阿根廷
6月出口量增加67%，总值增加49%
6月发船的牛肉总量达到28339吨，同比增加67%，但均价减少10%，因此总值只到1.54亿美金，增加了49%，6月也是上半年出口量最高的一个月。上半年来说，出口量同比增加63%，达到151688吨，总值8.565亿美金，无论从量还是总值来说，中国都是最大的市场，总量占比51.1%，总值占比39.3%，中国总共进口77475吨，比第二位的俄罗斯高出四倍，总值达到3.366亿美金，比第二位的德国高1.6倍。
所有出口活牛种类价格大涨
在几周牛价保持稳定之后，7月底各种类的活牛价格都大涨了差不多2比索/公斤，最好的英国串种阉牛72-75比索，印度串种阉牛70-72比索，超过580公斤的霍尔斯坦牛66-68比索，良种和特种母牛58-60比索。
北美
肉母牛屠宰量同比增加11%
截止到7月中，肉母牛屠宰量比去年同期增长了11%，肉母牛和肉奶牛屠宰后主要进入本地牛肉市场，90瘦肉率的牛肉价格今年第一季度价格较高，但后面一直在跌，根据屠宰数据，90母牛碎肉的供应量从1月到6月增加了8%。
美国肉类产业回应特朗普的农民援助计划
美国肉类产业评论了特朗普对受报复性关税影响的农民提供援助的决议，因为俄罗斯，中国，加拿大和墨西哥四个主要国际市场对美国征收报复性关税，该决议将投入120亿美金补贴受关税影响的农民，因报复性关税增加的成本大约在110亿美金。美国肉类产业表达了对此决议的支持，但要求特朗普政府作出更多的努力解决贸易争端。
泰森与Marfrig就Keystone展开独家会谈
美国最大的肉类加工集团泰森食品与Marfrig就Keystone的收购开展独家会谈，可能近几天就会取得结果，涉及美国和亚洲的资产，Keystone是麦当劳最大的供应商。Marfrig希望得到30亿美金的回报，即Keystone税前盈利的10倍，Marfrig希望专注于牛肉业务，而Keystone主要是禽肉业务。通过出售Keystone，Marfrig可以降低其负债，其三月底负债达到了36亿美金，也可以利用美国牛肉产业当前的上升周期，美国经济在复苏，活牛供应充足，牛肉加工利润丰厚，上升周期预计会持续到2020年。Marfrig目前控股的美国国家牛肉公司是美国第四大牛肉产商。
美国进口牛肉价格下降
美国进口牛肉价格上周降低，进口的90瘦肉率牛肉下跌了2美金/百磅至192.5美金/百磅到岸价，新西兰的牛肉供应减少，澳洲供应也有限，亚洲市场的强劲需求把牛肉产量都吸引过去了。
育肥牛价格降低2%
上周饲育场卖给工厂的活牛价格又降低了2.2%至110美金/百磅，而前一周是112-113，去年同期是117美金/百磅。
欧洲
5月欧洲猪肉出口增加2%
5月欧盟出口了166900吨猪肉，同比增加2%，但均价降低了10%，中国还是主要买家，进口了51800吨，但中国市场价格偏低，比去年下跌20%，欧盟要想继续出口中国，价格需要更有竞争性。发运香港的猪肉无论是量还是价值都降了很多，同比发运量下跌了41%至5600吨。
大洋洲
亚洲
中美试图重新会谈
中美试图重新会谈以避免贸易战进一步扩大，美国财务卿代表和中国副总理刘鹤正在举行私人会谈以重新开启双边会谈。下一波美国对中国额外的160亿美金产品的关税增加很快要实施，美国正在研究具体增加关税产品的细节，中国回应会对同样价值的美国产品增加关税。
爱尔兰ABP将与北京泓睿合作线上销售牛肉
爱尔兰和英国最大的肉食品公司ABP刚刚宣布与北京泓睿公司签订协议，线上销售爱尔兰牛肉，销售将会在京东平台上进行，京东是中国最主要的电商平台之一，有超过3亿活跃用户。虽然在爱尔兰很罕见，但网上买肉已经是中国市场增长最快的一个领域，ABP将把高品质牛肉发给北京泓睿在上海和北京的工厂加工成小包装，在线上销售。
