二月期间现货市场的猪肉部位综合价反映了一种种趋势。在两个市场之间的因果关系可能不太相同。期望猪五花在市场上创造出40.1万的价值，也福利大众消费群体。

猪肉产量在本季度为止预期比2017年第一季度增长2-3%，也能提供稳定的猪肉价格。上周的猪肉产量比去年同期增加5%， 是季度的最大增幅，但这个增长也与去年猪肉减产相关。

在二月的第一周，猪肉部位综合价开始出现起伏。猪后腿和猪碎肉价格受到抑制，并且低于猪五花的的价格范围。但是由于前几周猪五花持续上行，这种行情也不会太让人惊奇。最近几周的猪后腿价格开始强劲，也引起了一些对长线价格走势的关注。此外，碎肉市场视乎也一直处于低价促销的情况。这也可能在出口市场上预示着挑战，或者是到今年目前为止母牛屠宰量的大量增加带来的大量牛碎肉的竞争。上周72%瘦肉率的猪碎肉的贸易量已经公布，是自2016年第一周以来的最大贸易量。