时间：2023年8月16日 周三
昨天阿根廷牛肉出口禁令的官方版本相互矛盾
中国以“起起落落”的新常态运行
在经济不景气后，中国决定意外降息
欧洲冰鲜牛肉价格继续呈上升趋势
巴西第二季度牛肉产量同比增长9.5%
2023年阿根廷的牛屠宰量为2009年以来最大
FOB南方共同市场
中国以“起起落落”的新常态运行
尽管中国牛肉市场“价格有一些起伏。一位贸易商称，质疑在上周末左右取消，认为市场价格会再次下跌”，但是需求保持良好的状态。这是在经济下滑和人民币疲软的背景下发生的。另一位贸易商称，上周一些产品如大米龙价格保持上涨趋势，售价是CFR 5400美元，而本周乌拉圭大米龙的交易价格为5800美元。前腱后腱价格不同，在5300美元和5600美元之间。
另一方面，阿根廷政府在内部选举后提出的22%贬值（见阿根廷）并没有对与中国的商业动态产生太大影响。周二一位阿根廷贸易商称，“的确，出口商已经恢复了22%的竞争力，但还没有人确定这种汇率是否会持续下去，生意上还有很多不确定性。” 消息人士称，尽管在全球范围内，22%的贬值可能“很重要”，对于一个月通胀率达到或超过10%的国家来说，这项措施不会产生太大影响。此外，他回忆说，出口商要缴纳9%的税，因此贬值恢复了竞争力。
消息人士透露，在选举之前，牛六分体的交易价格是CFR4400，牛23分体的价格为CFR4600。他总结道，这是需求低迷的一周。 另一方面，一位贸易商称，过去一周智利带骨牛四分体的价格一直徘徊在每吨CFR 4500美元至CFR 4600美元之间。
羊肉市场稳固
至于羊肉市场，在中国供应不足的时候，需求依然强劲。一位贸易商称，乌拉圭9-24公斤羊肉胴体的价格已经超过CFR 4000美元。
在经济不景气后，中国决定意外降息
中国央行出人意料地降息，目的是促进在消费、外贸、固定资产投资和失业率等多个方面数据令人失望的经济。
据报道，中国人民银行周二将一年期贷款利率下调15个基点，至2.5%，这是自6月以来的第二次下调。这一意外降息是在7月糟糕经济数据公布前不久，这表明消费者支出、工业生产和投资的增长落后于市场预期。
国家统计局表示，国内需求仍然“不足”，“经济复苏仍需要被加强。” 国家统计局在一份声明中表示，中国需要“加大宏观经济政策调整力度，着力扩大内需、增强信心、防范风险”。
在经济发展的糟糕数据之前降低利率的决定早就已经知道了。7月份工业生产同比增长3.7%，低于调查预测的4.3%。与此同时，零售额增长放缓至2.5%，比4%的预测还要糟糕。今年前七个月，固定资产投资增长率降至3.4%，低于3.7%的预测。此外，房地产投资同期收缩8.5%，是今年迄今为止最糟糕的。6月份的城镇失业率从5.2%上升到5.3%。国家统计局表示，在审查调查方法时，将暂停公布青年失业数据。6月份，16至24岁青年的失业率达到了创纪录的21.3%。
中国央行的宽松政策将进一步增加人民币的压力，由于经济增长前景黯淡，人民币指数跌至11月以来的最低水平。本周二美元兑人民币汇率上涨0.4%，至7.28元。在年度累计中，人民币贬值了5.6%。
欧洲冰鲜牛肉价格继续呈上升趋势
上周，希尔顿配额范围内的冰鲜市场再次走强，阿根廷的臀腰肉价格在FOB 14000-14500美元之间。一位欧洲贸易商评论道：“目前，欧洲没有足够的产品，这也有助于价格上涨。此外，市场上的肉类数量有限，因此需求状况良好。”
昨天下午，在阿根廷出口暂停15天后，市场陷入瘫痪。就乌拉圭而言，知情人士报道，交易价格为FOB13000，比上周多了400美元。就连一家欧洲进口商本周的正常业务价格也高达13500美元。就巴拉圭而言，交易价格也比较高，上周末，交易价格达到FOB 11600美元。
美国进口市场价格稳定
上周，美国进口市场价格没有发生大的变化。根据一位贸易商的说法，配额范围内的乌拉圭90CL牛前，参考价格仍在CFR 4550美元左右。智利牛肉市场的大型零售企业正争分夺秒地试图淘汰9月初到期的牛肉。据消息人士透露，巴西和巴拉圭的19分体价格为CIF 5300美元至5400美元之间。另一方面这两个供应商第一季度的牛前价格分别为4900-5000美元。
巴西育肥牛价格创三年来新低
本周初，阿根廷牲畜市场充满了不确定性。在货币贬值和被拒绝宣布暂停出口之后，市场实际上陷入了瘫痪，因此这些参考文献只是暂定的。在其他地区市场，趋势是下降的。尤其是在巴西，育肥牛在一周内降低了14美分至每公斤胴体2.76美元，是2020年8月以来的最低水平。在乌拉圭，特种公牛连续四周下跌，降低了10美分至每公斤3.40美元。巴拉圭前几周上升趋势的局面也反转了，每公斤屠宰牛降低了25美分至3.30美元。 在这种情况下，由于阿根廷的参考是暂定的，南方共同市场公牛指数本周下降了3美分至每公斤酮体3.36美元。
巴西
牛肉平均价格降至4500美元/吨以下
根据外贸部的数据，8月第二周，巴西以每吨4482的平均价格出口了42077吨牛肉。平均价格为4500美元/吨，比6月第一周的平均价格每吨低600美元（-13%）。在8月的前9个工作日，巴西以每吨4507的平均价格出口了83344吨牛肉。预计月底的产量将略低于20万吨，这意味着与2022年8月的20.3万吨相比将略有下降。
第二季度牛肉产量同比增长9.5%
根据IBGE发布的畜牧业生产统计的初步结果，2023年第二季度，巴西有825万头牛在某种类型的卫生检查下被屠宰。与2022年第二季度相比，这一数量增长了11%，与2023年第一季度相比增长了12.3%；与前三个月相比，增加了90.3万头。2023年第二季度214万吨牛肉胴体的产量，意味着与上年同期相比增长9.5%，与2023年第一季度相比增长12.6%。由于屠宰量的增加是由于被送往屠宰场的雌性数量增加，因此酮体的重量往往会减少。该季度平均体重为260公斤，比2022年同期减少3.7公斤。与此同时，猪肉产量总计130万吨，同比下降0.3%，而家禽产量增加330万吨，同比增长7.2%。
2022/23年牛肉出口比例停止增长
2022/23年，巴西生产了825万吨牛肉胴体，与上一财年相比增长了8%（60.7万吨）。反过来，牛肉出口总量为278万吨胴体，按百分比计算，增幅略高于产量（21.6万吨）。因此，巴西国内牛肉消费量也增长了8%，估计为547万吨，比2021/22年增加了39.1万吨。巴西停止了2016/17年开始的牛肉出口比例增长趋势。在7月1日开始的2023/24财政年度，考虑到国际需求的疲软和屠宰牛价格的下降，出口牛肉的比例将有所下降，这对巴西人来说是可行的。在7月1日开始的2023/24财政年度，考虑到国际需求的疲软和屠宰牛价格的下降，出口牛肉的比例将有所下降。
多米尼加共和国牛肉和猪肉市场开放
牛肉和猪肉现在可以出口到多米尼加共和国。该国是中美洲和加勒比地区第二大经济体。根据Mapa的数据，该国家每年进口约12万吨，这是过去十年来巴西猪肉最大的市场之一。这对巴西来说是一种重要的商业关系，因为它为工人、农民、农业、农用工业和商业创造了更多的机会。农业和畜牧业部长解释道，“这是一个良性循环，这就是为什么卢拉总统和农业部一直在努力加强国际关系”，农业和畜牧业部长Carlos Favaro解释道。谈判从3月一直持续到上周开放进程结束，随着猪肉和牛肉市场向该国开放，至少有七家巴西机构已经获得授权。据Mapa报道，总的来说，自2023年初以来，巴西农产品凭借出口多元化议程，已经征服了美洲、亚洲、非洲和大洋洲29个市场的开放。
Molina说，尽管国际形势复杂，但Marfrig的业务“稳健”
Marfrig董事会主席Marcos Molina在其发布的2013年第二季度盈利报告中表示：“尽管蛋白质行业国际形势持续复杂，但我们很高兴又公布了一个稳健且有弹性的季度业绩，我们所有的业务部门的表现都高于行业平均水平。”
JBS第二季度净亏损2.64亿雷亚尔
CarneTec Brazil表示，JBS第二季度净亏损2.64亿雷亚尔，扭转了去年同期39亿雷亚尔的利润，几乎所有业务部门的收入都在下降，加上美国牲畜供应紧张，利润也收到影响。根据该公司本周发布的盈利结果，该公司的总净收入下降了3%至894亿雷亚尔。调整后的Ebitda下降56.9%，至45亿雷亚尔。包括巴西牛肉部门在内的JBS Brasil的收入下降0.9%，至140亿雷亚尔。受销量增长的影响，国内市场新鲜牛肉类别的收入同比增长2%。
Minerva Foods第二季度利润下降72%
Minerva Foods上周三发布的业绩显示，由于对外国市场的销售额下降，该公司第二季度的净利润为1.207亿雷亚尔，比2022年同期下降71.6%。该公司的净收入总计73亿雷亚尔，同比下降14.1%。Ebitda下跌8.6%，至7.112亿雷亚尔。Minerva在第二季度屠宰了10.21亿头牛，比去年同期减少1.4%，比今年第一季度增加22%。该公司第二季度的总销量较上年下降2.4%至31.41万吨，国内市场销量增长5%，但并未抵消国外销量下降6.2%的影响。Minerva总裁在公司的业绩报告中表示，由于牲畜周期的演变，南美洲的生产商，特别是巴西的生产商继续受益于供应的增加，这一举措将持续两到三年，并扩大了该国的动物供应。这位实业家表示：“从需求角度来看，我们对中国市场的逐步复苏、经济的复苏、库存的逐步减少以及下半年的季节性仍有信心，这将鼓励市场在未来几个季度更加积极地复苏
获得向印度尼西亚出口活牛的授权
农业和畜牧业部与印度尼西亚卫生当局签署了关于检查和批准巴西农产品出口国家和机构的两项议定书。该措施允许向巴西开放两个市场，代表着与该国贸易关系向前迈出了一步。根据签署的协议，活牛可以出口，这将有助于印尼牲畜的基因改良，以及用于动物饲料的动物副产品。今年1月至7月，巴西对印度尼西亚的出口总额超过19.8亿美元。大豆皮和其他动物饲料、肉粉和其他动物餐占同期出口到该国产品的51%。
肥牛价格明显下跌
根据签署的协议，活牛可以出口，这将有助于印尼牲畜的基因改良，以及动物饲料的动物副产品。成品牛价格本周进一步下调。在该国所有主要牲畜市场，无论是运往国内市场，还是用于出口的牛，对于中国不能超过30个月的要求，它们的数量都有所减少。根据苏格兰咨询公司的参考资料，肥牛是是免税的，30天内付款，平均价格为206.7雷亚尔/15公斤（每周下降7.3雷亚尔）。在圣保罗，肥牛交易价格为221.5雷亚尔/15公斤，而中国肥牛价格多5雷亚尔/15公斤，屠宰厂冷静地处理他们的需求。阿格里法托表示，平均预订时间为9天，圣保罗的牛肉批发市场从8月的第三周行情下滑，报告补充道，从第二周开始时人们认为销售缓慢，商品开始在分销点堆积。
乌拉圭
7月阉牛价格下跌减缓
INAC 阉牛类型价值2.0在6月份跌了100美元以上后，7月份每头又下跌36美元至1461美元。INAC阉牛类型价值预计了销售乌拉圭特质公牛所有产品中获得的收入，并按比例考虑了在国外和当地市场的布局。由于出口和国内市场胴体价格下跌导致阉牛类型价值下降。另一方面，内脏和副产品的价值以及生皮的价格也保持稳定。7月份，公牛的价格下降了5.1%（61美元）至1133美元/头。另一方面，工业增加值在月度比较中每头回升25美元（+8.3%）。
工厂罢工被推迟到下周
肉类及相关行业工人联合会决定于本周四举行的24小时罢工决定本周四暂停至22日周二。
牛价连续四周下跌
屠宰牛的价格继续面临下行压力，市场上供应商充足，当参与采购时需平静对待。尽管481配额窗口的屠宰即将结束，但提前购买的牛为草饲时并不着急。预订时间很长，需要几个星期。本周参考价格再次下调。就公牛而言，特殊和重型牛的价格高达3.40美元；中等牛参考价格为3.35美元。奶牛的价格从3.00美元到3.10美元不等，重胴体奶牛的价格达到3.15美元，但困难重重。国内市场需要重量较轻的牛，在第二个两周开始时也对重量较重的稍感兴趣。咨询运营商表示，在30-40天前的降雨后，饲草条件得到改善，供应充足。知情人士表示：“有些农民需要出售，销售不能拖延。”
牛屠宰量在两周内增加了1万头
上周的牛屠宰量接近5万头，是自5月第二周以来数量最多的一周，当时屠宰场也在积极为481配额窗口工作。INAC报告称，在截至8月12日的一周内，有49648头牛进入工厂，比前一周增加了10%，比去年同期的37000头增加了33%。屠宰量最大是Las Piedras（5193）、Marfrig-Tacuaremb6（5100）和Minerva Carrasco（3732）。拥有三个工厂的Marfrig屠宰了10927头牛（周比较为-255头），而同样拥有三个工厂的Minerva屠宰了10590头牛（周增加3552头）。Marfrig lnaler本周再次开始恢复生产，而Cledinor下周将进入许可期。就Minerva而言，从下周开始，它将进入卡拉斯科工厂的许可期。截至8月，共有86907头牛被屠宰，比去年同期多36%。事实上，牛的屠宰量将连续第二个月高于2022年。
羊屠宰量是八周以来最高的
羊肉市场需求不减，价格与上周相似。在截至8月12日的一周内，共屠宰了13630只羊，这是八周以来的数量最高的，比前一周增加了近50%，羔羊8361只，占总数的61%。
阿根廷
选举结果对阿根廷经济的影响更大
周日的选举结果显示，得票最多的候选人是哈维尔·米利，他是一位经济学家，在2021年之 前没有政治生涯，提出了极端自由主义的建议。周日，被称为“加密货币”的金融美元上涨了约10%。周一，根据国际货币基金组织发放资金的要求，政府将阿根廷比索贬值22%，以缩小其与自由美元之间超过100%的汇率差距。然而，随着非官方汇率升至700比索以上，这一差距立即再次扩大。所有这些不确定性，在一个更加微妙的情况下，导致所有行业的销售额普遍下降。昨天，政府与超市和食品公司召开紧急会议，试图阻止价格上涨。
昨天阿根廷牛肉出口禁令的官方版本相互矛盾
在牛价大幅上涨的情况下，昨天出现了一个矛盾的情况。一方面，海关向媒体传达了牛肉出口关闭15天的消息，等待与出口商达成新的价格协议。摘要信息就是“没有协议，就没有出口许可证”。过了一会儿，农业部长报告说，出口没有关闭。之情人士称，海关核查人员已经撤出，实际上出口也早因此停止了。
2023/24年，五家主要出口公司累积了希尔顿配额的35%
巴西公司Swift（Minerva）、Quickfood（Marfrig）和阿根廷Gorina、Imp.Y Exp.De la Patagonia（Supermercados la Anonima）和Frigorifico Rioplatense是希尔顿2023/24年配额的五大主要赢家，累计10308吨，占总数的35%。除La Anonima外，其他四家在2022/23财政年度增加了希尔顿配额范围内的参与度。
2023年的牛屠宰量为2009年以来最大
7月份，共屠宰129万头牛，比上月减少2%，比去年同月增加16%.根据官方数据。在今年的前7个月，861万头牛被屠宰，年增长率为13%，这是自2009年大清算以来的最大增幅，该清算使该国的牛存栏减少了20%。与2022年相比，2023年的增长尤其体现在屠宰量增长了21%，然后是小母牛增长了14%，其次是幼牛，年增长了12%。7月份，母牛屠宰量占总数的48.5%以上。今年到目前为止，这一比例约为47.5%，而2022年同期为46%。
牛的价格大幅上涨，没有稳定的参考资料
周一和周二，在选举和货币正式贬值后，成品牛的价格出现了惊人的上涨，上周末质量最好的出口公牛报价为每公斤1300比索，本周二的暂定价格从1500 到1800 比索不等。据消息人士透露，一些生产商甚至以公开的价格将牛送到屠宰场，尽管当时的情况是明显的撤回了运营。与此同时，工业用奶牛，即所谓的中国奶牛，昨天无法获得价格。上周五，他们的交易价格在每公斤820至1320 之比索间，一些运营商计算出，在现有供应量很少的情况下，随着阿根廷比索贬值，本周的价格应该会上涨20%。一位传统收货人评论：“不幸的是，这将是一天比一天，而且在不同地区是不均衡的”。
巴拉圭
成品牛价格大幅下跌
尽管草饲牛仍然供应量低，但屠宰厂对其施加了压力，并实现了价值降低的目的。消息人士称，普通公牛的价格从上周初的每公斤3.55美元到本周的3.30美元，而肥牛的交易价格则在2.90-2.95美元之间。
哥伦比亚
Minerva Foods暂停其在哥伦比亚的两家工厂的运营
巴西肉类跨国公司Minerva Foods决定暂时暂停其在哥伦比亚两家牛肉屠宰场的运营。这两个工厂都位于科尔多瓦省的奥罗县和桑坦德省的Bucaramanga。据Eurocarne报道，该措施于8月15日生效，正如其向供应商解释的那样，这种情况是由于美元下跌、国际牛肉价格下跌和哥伦比亚市场消费下降造成的。
北美
美国牛肉出口低于2022年的纪录
6月份，美国牛肉和副产品出口总额为115107公吨，同比下降12%，略低于5月份的出口量。根据USMEF报告，出口额为9.095亿美元，同比下降13%，但为10月份以来的最高值，比5月份高出4%。上半年出口额比去年创纪录的669176公吨低10%。与此同时，出口额略低于50亿美元-同比下降19%，但仍比2021年上半年高出8%。
6月份对台湾的牛肉出口量为14个月来最高，对墨西哥的出口量继续增长，对加拿大、香港、南非和多米尼加共和国的出口同比增长。尽管6月份对韩国、中国和日本的出口低于去年的总额，但对日本的出口额比上月明显改善。
上周育肥牛交易缓慢
在截至8月12日的一周内，由于养牛者坚持他们的要价，育肥牛交易再次发展缓慢。朝鲜的现场交易量适中，育肥牛成交价为188美元/百磅，大部分胴体成交价是295美元/百磅，与前一周的价格持平。美国农业部报告称，内布拉斯加州有少数牛的售价为191至192美元/百磅。Drovers报道称，截至周五晚，南方未能建立市场测试。
进口牛肉价格坚挺
与前一周相比，美国进口牛肉价格不均匀稳定，交易缓慢至温和。附近的供应仍然紧张。根据美国农业部的每周报告，强于预期的季节性需求使价格稳定。
欧洲
今年上半年，德国肉类产量下降了6%
根据德国联邦统计局的数据，与去年相比，2023年上半年德国的肉类产量下降了5.9%。根据Eurocarne发布的初步数据，工业工厂生产了330万吨肉类。德国猪肉产量持续下降。2023年前六个月，共屠宰2160万头猪，下降9.2%。猪肉产量为210万吨，比2022年上半年下降9.4%。这与该国生猪数量的下降是一致的。德国联邦统计局表示，尽管自2017年以来猪肉产量大幅下降，但猪肉产量继续占肉类总产量的最大份额，为总产量的62%，其次是家禽（23.3%）和牛肉（14.5%）。2023年上半年，绵羊、山羊和马肉的份额仅为0.4%。2023年上半年，德国牛肉产量略有增长（0.9%，即4500吨），达到481500吨。就其而言，禽肉产量达到77.09万吨，比2022年减少0.1%。
