11月的牛肉和小牛肉的出口总量为260,700,000磅（酮体百磅），同比增幅2.7%，相较于8月份出口总量历史新高，仅仅低于3,000,000。基于周出口数据，我们认为12月份出口将会低于11月，并且年同比下降4%。然而，这也还是美国牛肉出口创新高的一年，我们预期今年总量将会突破新高达2,850,000,000磅，同比增幅11.5%。当我们看向国内销售，出口总量的增长更是让人印象深刻。根据美国国家农业部，11月牛肉和小牛肉出口总额为594,000,000美金，同比增幅10%。2017年美国牛肉的鲜品，冻品和熟食的美金总出口额为5,456,000,000美金。今年美国牛肉出口预计会到达640,000,000美金，年同比增加17%,这也清晰的证明了对美国牛肉产品的强劲需求。到目前为止，2017年美国牛肉出口的最大获利市场在亚洲，主要是日本和南韩。11月出口日本达166,000,000磅（+27.6%），出口南韩25,000,000磅（+6%），出口香港29,000,000磅（+11%）。出口盈利反映了稳健的经济增长，从而也作用于牛肉需求。同时，美国牛肉输出的增加也使日本和南韩的最终用户能扩大他们对牛肉的供应，确信的是，美国牛肉充足的供给能支撑他们的需求。价格永远都很重要，美国牛肉价格最近几年变得更具有竞争性。但供给也非常重要。美牛和牛肉产品数量下降就意味着许多日本采购商不能再以一个合理的价位保持持续的产品流通。当牛数量恢复，我们预期牛肉发运到亚洲市场会出现一次激增。虽然在日本和南韩的主要竞争对手澳大利亚在进行畜群重建，美国出口商也能从中获利。最起码，美国牛肉供给有望在2018年增长势头更快，结合全球经济增长势头和澳洲供给受限，美国牛肉出口应该能持续增长。最新的美国国家农业部预测2018年牛肉出口将增加4.7%，我们认为这是一个保守的预期。

      猪肉出口在11月表现良好。鲜品，冻品和熟食制品的猪肉出口量达535,400,000磅（酮体重量为单位），同比增幅5%，是最大的月出口总量。虽然11月美国猪肉出口为5,118,000,000磅，同比增幅8%。我们认为12月的猪肉出口不会有去年同期的规模，因此预测2017年猪肉总出口量为5,600,000,000磅，比去年增加了354,000,000磅。最新一期美国国家农业部预测2017年猪肉产量为25,576,000,000磅，同比增加635,000,000.这就意味着猪肉出口在2017美国猪肉输出的增长占比中略高于一半。我们能期待出口再一次超过生产增长占比的一多半吗？这是个相当可观的数字，也是为什么许多分析者都在祈祷良好的猪肉出口需求。最新一期美国国家农业部世界农业供需报告预测猪肉产量在2018年将达26,900,000,000磅，比我们预测的数据要更高。如果美国国家农业部准确，这将意味着1,365,000,000磅的增长。尽管出口量增长6,000,000,000磅，这也是个很高的数字，也就意味着国内市场需要消化900,000,000磅。可能美国农业部将下调一些预测数字，但对于生猪生产商来说，今年是保护下跌的一年，同时也给现在的期货市场提供了充足的机会。