根据美国农业部报告，11月初生猪价格上涨，中旬生猪成交价66.14美金/每吨，较上周价格上涨1.83美金，养殖户因此获利。自9月中旬生猪成交价上涨9.64美金/每吨。据美国农业部市场新闻服务部报告称，9月底美国胴体均价增长9.26美金/每吨。11月中上旬猪胴体均价68.55美金/每吨，同比增长23%(+15.65美金)。美国农业部经济研究所数据显示，猪肉价格均高于自2016年7月以来的价格，尽管9-10月猪肉价格下滑10美分。11月白条猪价格稳定在80-82美金/每吨，白条猪价格增长放缓。10-11月五花肉低价促进消费，进而价格由所上涨。后腿价格季节性下跌。

2017年，美国农业部的数据显示，玉米产量175.4蒲式耳/英亩，较预计增长3蒲式耳。玉米基因改良和自然灾害的减少促使玉米产量增加。

受活猪饲养量下降和加工厂利润减少，屠宰量减少。11月周均屠宰量241.5万头，环比下降3.9%，同比下降0.08%。11月中上旬屠宰量245.3万头，同比下降3.1%。10月均屠宰量249万头，同比增长2%。猪胴体重量增加，11月猪胴体重量214磅/每头。10月底美国猪肉库存59.73亿磅，环比下降4.7%，同比下降0.3%，较五年均值增长2.8%。胴体价格上涨部分原因是加工厂数量增多，待屠宰生猪还盘价格上涨。根据爱荷华州立大学数据显示，10月饲料成本同比下降4.4美金/每头。后腿库存9月达到峰值，后受节日临近影响，有所下降。10月五花肉库存环比上涨54%，成交价145美金。

预期11月屠宰量下降和猪肉价格上涨会对12月猪肉成交产生积极影响。受屠宰量下降和需求上涨趋势的影响，预计12月份美国猪胴体价格上涨。10月里脊库存增长17%，预计12-1月初里脊价格不会乐观。猪肉供应量减少利好生猪价格。

美国农业部预计2018-19年玉米产量20.487亿蒲式耳。2018年猪肉产量预计269.41亿磅，同比增长4.6%。预计饲料成本将继续减少。预计2018年生猪价格同比下跌8.2%。猪肉出口依然是美国猪肉市场的主要影响因素，占猪肉产量的21.9%。预计2018年人均消耗猪肉52.1磅，同比增长3.4%。