11月欧洲整体猪价小幅下跌。其中胴体价格环比下跌3.3%，同比增长1.5%。仔猪价格环比下跌4.8%，同比下跌2%。其中，西班牙仔猪和胴体价格均下跌。法国猪价数周下跌后开始稳定回调。比利时出口中国价格依然坚挺。英国仔猪价格148英镑/公斤，环比下降3.4%（-153英镑/公斤）。11月26日当周，欧洲仔猪均价下跌5.53欧元，达到42.12欧元/头，同比下跌2.46欧元。30公斤仔猪上涨35英镑，达到56.07英镑/头，同比增长3英镑。7公斤仔猪价格上涨14英镑，达到41.25英镑/公斤，同比增长3.4英镑。德国仔猪价格下跌16.3欧元，达到46欧元/头。荷兰仔猪价格下跌12.75欧元，达到28.5欧元/头。

截至11月11日当周欧洲屠宰量17.36万头，较上周减少8%，同比减少6%。胴体重量较上周增加140斤，同比增长1.5公斤，达到84.85公斤。11月25日当周，欧洲周屠宰量18.85万头。胴体重量下降630斤，同比增加340斤，达到83.65公斤。截至11月25日当周，英国屠宰量18.85万头，较上周减少3100头，同比增加5100头。英国胴体均重83.65公斤，较上周下降0.63公斤，同比增加0.34公斤。胴体重量下降主要原因是受圣诞节需求的影响。去年6月英国脱欧投票影响英镑贬值，这是英国猪肉生产成本下降的主要原因。英国猪肉生产成本较同比下降5%，达到126英镑/公斤。欧洲猪肉生产成本按英镑计算增加8%，达到127英镑/公斤。欧洲猪肉成本达到自2009年以来峰值。

韩国进口欧洲猪肉减少36%（-6800吨），是欧洲猪肉出口下降的主要原因。中国进口欧洲猪肉减少6300吨。美国进口欧洲猪肉增加55%（+3200吨），达到9100吨。欧洲猪肉出口菲律宾和中国台湾分别增长28%（+1500吨）和27%（+700吨）。欧洲猪副主要出口中国，占欧洲猪副出口的50%。中国猪副需求疲软时欧洲猪副出口减少的主要原因。欧洲猪副出口达12.41万吨，同比下降5%。但日本和韩国进口欧洲猪副增加，日本进口猪副同比增加50%（+1500吨），韩国进口欧洲猪副增加39%（+1100吨）。

由于2017年英国猪养殖户利润增加、母猪繁殖率提高，预计2018年英国猪肉生产将增加，达到924.9万吨。英国出口中国和其他地区的猪肉吨数将继续增加。根据欧盟《欧盟2017-2018年农业市场的短期展望》，2018年欧盟猪肉出口同比减少2%，249.2万吨。预计活猪出口9000吨，同比增加5%。人均消费猪肉31.5公斤，同比增长0.1%。