时间：2023年7月26日 周三
中国需求增加，一些商品成交价格上涨
梅西，美国佛罗里达州阿根廷牛肉的“跳板
巴西出口牛肉平均价格在六周内下降了10%
巴西牛肉出口预计到2033年将增加80万吨
Salic在确认股份购买后加入BRF
货币兑换困难导致六月份阿根廷出口量下降
6月份，23.4万吨牛肉进入中国
FOB南方共同市场
中国需求增加，一些商品成交价格上涨
一位贸易商指出，中国市场活跃，购买兴趣增加，一些商品成交价格上涨。据知情人士报道，乌拉圭前/腱成交价格是每吨5500美元，牛霖为每吨5100美元，小米龙的成交价格为每吨5250美元。一位乌拉圭出口商则更加谨慎称，本周初市场趋于稳定，和上周价格持平。据知情人士报道，牛后部位肉价格为每吨CFR 5200元，肩胛背肩是每吨4000元，牛小米龙和肋排价格是每吨4900-5000之间。阿根廷方面，据知情人士报道，以下商品业务更加集中，牛碎肉价格是每吨CFR3000美元，牛前&后腱是5100-5200美元，牛六分体价格为每吨CFR4100美元。一位代理商称“需求有所增加，但是现金流问题使进口商胆子很小。” 阿根廷方面牛六切的价格大幅上涨，上周价格为CFR4000美元，这周达到了4300美元。 就绵羊生意而言， 9至24公斤的羊肉胴体价格为每吨CFR3800美元，与上周的价格相比也有所改善。
经济措施的实施增加了市场乐观
中国最高领导人本周一指出，在新冠肺炎疫情危机后，中国经济正在曲折复苏之际，将采取新措施来支持消费和房地产行业，以达到增加国内需求。中国可能会继续降息加快基础设施债券发行和放宽房地产政策。香港股市周二收盘价格上涨4.10%，中国采取新措施后中国股市的价格也比较高。上海综合指数上涨2.13%，深圳综合指数上涨2.19%。人民币兑美元汇率上涨近1%（7.136-6月中旬以来的最高汇率），因此股票近八个月来也达到最高值。
欧洲希尔顿市场疲软
本周初希尔顿市场“有些疲软”。阿根廷牛臀腰肉价格是FOB12500-12800美元，乌拉圭参 这周的参考价是FOB 11800/吨。
乌拉圭的481配额价格大幅下降
一位出口商称，在第四季度（10月至12月），乌拉圭以481配额价格出售优质牛肉的谈判简直就是“一场灾难”，与上一季度（7-9月）相比价格每吨下降了1000美元。主要原因是阿根廷在计费系统和获得不昂贵的谷物造成了扭曲竞争，阿根廷牛肉成交价格为每吨FOB 8500美元。进口商和屠宰厂同意对于无法达到今年每季度4300吨的配额分担50%的成本。从明年1月起，配额将减少到每季度3700吨。
智利变化不大
一位贸易商称，智利进口市场保持着控制“边境开放的情况下货物的具体到货量”的节奏。 他补充道，乌拉圭和巴西的19-20分体价格是CIF 5400-5600。消息人士评论道：“智利人正在等待市场吸收即将到来的东西，以便在国庆节期间外出购买，今年的国庆节会有点复杂。”。
美国对牛肉切块仍然表现“良好的购买需求”
乌拉圭的美国进口市场对牛肉砌块保持着“良好的需求”，90CL的牛前非配额销售价格是CFR4000美元，95CL是4200美元，85CL是3600美元。
梅西，美国佛罗里达州阿根廷牛肉的“跳板
利昂内尔·梅西（Lionel Messi）的到来是阿根廷牛肉在美国佛罗里达州南部的“跳板”。一位交易员在与WBR的对话中强调，自从这位阿根廷足球明星到来以后，超市货架上摆放的都是优质牛肉。梅西对阿根廷牛肉的影响和推动是毋庸置疑的。”
南方共同市场公牛价格稳定
南方共同市场公牛的平均价格本周保持稳定。WBR南方共同市场公牛指数保持在每公斤胴体3.37美元，巴西和阿根廷的强劲市场和巴拉圭和乌拉圭的下跌所抵消。在巴西，由于汇率升值，主要出口国的平均价格在本周上涨了3美分至每公斤3.11美元。阿根廷方面，考虑到官方汇率，并对牛肉出口征收9%的税，重量比较大出口公牛的价格上涨了2美分至每公斤3.79美元。在乌拉圭，上周的高价格不保，特殊公牛的价格每公斤3.70美元。巴拉圭方面，屠宰的公牛本周下降了5美分至每公斤3.45美元。
巴西
牛肉的平均出口价格在六周内下降了10%
根据外贸部（Secex）报告，7月第三周，巴西以每吨平均4613美元的价格出口了41000吨牛肉。与本月前两周相比，成交量有所增长，而平均价格保持持续下降趋势。与6月前6个工作日（六周前）相比，平均出口价格下降了10.3%，即532美元/吨。在7月的前15个工作日，巴西出口117590吨牛肉，本月的牛肉总量预计为16-16.5万吨，比6月减少了约3万吨。
到2033年，巴西的肉类产量将增加近700万吨
根据研究，未来十年，巴西的牛肉、猪肉和鸡肉产量将增加660万吨，这意味着22.4%的显著增长。到2032/2033年，肉类年产量将从目前的2960万吨跃升至3620万吨。该研究强调，鸡肉和猪肉将引领经济增长，预计分别增长28.1%和23.2%，牛肉产量将增长12.4%。巴西将保持其在国际肉类市场的领导地位（全球供应量28.5%）。该研究还强调，国内市场的增长、出口和生产力的提高将是这一增长的主要驱动力。据Pecuaria报道，大约35.5%的鸡肉生产将进入国内市场，而猪肉将达到14.8%。
巴西牛肉出口预计到2033年将增加80万吨
巴西牛肉产量在未来十年将预计增加110万吨，其中约30万吨将在国内市场消费，80万吨将用于出口。
Salic在确认股份购买后加入BRF
Salic（沙特农业和畜牧业投资公司）-沙特阿拉伯公共投资公司旗下的一家公司报道，已经完成了巴西BRF 1.8亿股（10.7%）的收购，主要集中在禽肉生产上，该交易的估值3.05亿欧元。BRF的大股东是巴西跨国公司Marfrig Foods。Salic集团已经拥有Minerva Foods 30.55%的股份
JBS计划扩大投资能力，以便在美国进一步扩张
巴西肉类跨国公司JBS将向股东提议进行双重上市，以扩大其投资能力，以支持其在美洲大陆的扩张。据一份声明所述，如果提议被股东批准，此次上市将在美国和巴西进行，还将允许“增加机构和散户投资者获得JBS合并业务代表性股份的机会”。
该公司辩称，双重上市的主要目标是“使JBS的公司结构适应公司运营的全球化和多元化；解锁潜在的股票价值，扩大投资能力，以加强与全球竞争对手的增长和竞争”。
禽流感爆发数字上升至近70例
根据农业部和畜牧业部上周五更新的数据，巴西高致病性禽流感疫情增至67起，其中65起发生在野生鸟类身上，两起发生在家养鸟类身上，巴西的家禽养殖仍然没有病例。疫情爆发数量最多的是圣埃斯弗里托州（野生鸟类28只，家养鸟1只），其次是里约热内卢州（野生鸟15只）
巴西牛肉市场价格基本稳定
经过前一周的下调，本周巴西主要养牛区的屠宰牛价格保持稳定。圣保罗州普通育肥牛平均价格是236.5雷亚尔/15公斤，出口中国市场30月龄以下的育肥牛价格高10雷亚尔/15公斤。巴西主要的牛市场价格与上周保持一致；批发市场的牛肉库存给宰牛的价格造成了下行压力。8月初，随着父亲节需求的增加，价格预计会上涨。
上周的最高价格已经回落
直到上周中，人们对特殊牛的需求导致价格上涨，但是这周需求减小，所以价格有所回落。肥公牛价格通常是每公斤3.6-3.65美元，比上周的每公斤3.7美元下降了10美分。 比较重的奶牛价格高达3.45美元，普通的奶牛价格则为3.30美元。降雨和炎热的天气有利于牛的成长。预计下周将再次出现高温天气，价格预期会保持相对稳定。
屠宰奶牛的比例是一年中最高的
由于7月18日的非工作假期，上周的牛屠宰量下降约7500头，与去年非常相似（-1%）。INAC报告称，有34637头牛进入工厂。奶牛周减少量为15%（14576头），是减少比例最小的。奶牛屠宰量占总量的42.1%，是今年迄今为止的最高比例。另外15416头公牛（周减少量为-18%）和3959头小母牛（周减少量是29%）被屠宰。屠宰量最大的公司是Marfrig-Takuaremb6（3971），Minerva、Pulsa（3625）和Carrasco（3513）。Marfrig在一周内屠宰了8710头牛，而Minerva和另外两个工厂这周屠宰了7138头牛。7月份的前22天，牛屠宰数量达到121942头，比2022年同期高14.4%。这样一来，本月的屠宰量肯定会出现强劲的收缩趋势。连续13个月下降后，与上年同月相比首次出现增长。
绵羊屠宰量适度下降
上周绵羊屠宰量下降约1000头（-10%），比去年同期减少了约7000头。绵羊屠宰量共9322只，其中4631只（50%）为羔羊
阿根廷
政府实施了新的汇率措施来提高肉类价格，但饲养者拒绝了
由于美元缺乏，政府对阿根廷比索进行了新的分段贬值，采用了第四种所谓的“农业美元”，这次不包括大豆，但包括玉米和其他作物。但该行业的一些实体站出来批评这项措施，因为玉米对肉类、蛋类和牛奶的生产成本以及生物燃料产生了影响。
货币兑换困难导致六月份出口量下降
6月份冰鲜、冷冻和加工牛肉的出口总量略高于5万吨（4.1万吨肉和0.9万带骨肉）。根据统计，这是2023年迄今为止的最低月产量，比去年5月低24%，比6月低15%。SENASA卫生服务部门的数据显示六月份出口量比5月高，差异“主要是运往中国的数量上，实际上比预计少1万吨。” 据美国广播公司报道，“牛肉屠宰和生产一直处于高水平，6月份出口量的意外下降，主要是由于在支付国外运费方面出现了困难。就货值而言，6月份的出口额接近2.15亿美元，比上月降低22.5%，比去年的3.46亿美元降低了38%。
这半年的牛肉出口量年增长为7%
到目前为止，2023年，牛肉出货量达到32.2万吨，比2022年同期增加了约2万吨（6.8%），主要原因是对中国销售额的增加，中国的牛肉量占79.0%。以色列紧随其后占5.6%，德国占3.6%；美国为2.9%，智利为2.7%。2022年7月至2023年6月，牛胴体重量出口累计91.7万吨，此外还有99.5万带骨肉和牛骨，价值超过30.21亿美元。牛内脏出口量下降了20%至9800吨，价值近1400万美元 .
市场
公牛出口价格上涨，尤其是奶牛价格上涨幅度最大
牛肉出口的价格又出现了一周的上涨。英国最有优质的公牛价格每公斤上涨了20比索至每公斤930-950比索。而杂交牛报价则在每公斤820至880比索之间。最优质奶牛每公斤价格上涨了20比索至740至770比索，被称为“中国牛”的价格上涨了70-100比索至每公斤580-690比索。
巴拉圭
屠宰场施加压力以降低牛的价格
巴拉圭成品牛市场采购价格下降，据一位消息人士称，公牛屠宰尽管本周以每公斤酮体3.50美元的价格成交，母肥牛下周以3.15美元的价格成交，但新装载量的价格降低了约10美分。
北美
年中美国牛库存下降3%
美国农业部国家农业统计局称7月 1日牛库存的数量是9590万头，比去年的9860万头低3%，是自1971年以来最小的库存。所有奶牛和小母牛总计3880万头，比2022年7月1日的3960万头低2%。2940万头的肉牛比一年前减少了3%。奶牛数量为940万头，与前一年相比没有变化。
美牛饲养下降了2%
2023年7月1日，美国所有饲养场的牛和小牛总数为1310万头，比前一年下降了2%。2023年7月1日，能容纳1000头和1000头以上的饲养厂的牛比例占总数的85.5%，较上年略有上升。库存包括673万头公牛和小牛，比前一年下降了3%，占总库存的60%。
6月份，饲养场的投放总量为168万头，比2022年高出3%，市场投放总量为196万头，低于2022年5%。
市场
育肥牛价格每百榜上涨了2-5美元
与前一周相比，北部地区活牛成交价上涨了2美元至188美元/百榜，屠宰牛成交价上涨了5美元至295美元/百磅。南部地区活牛参考价180美元/百磅，较之前有2美元/百磅的上涨。
进口牛肉价格上涨
与前一周相比，进口肉类价格温和至大幅上涨。交易温和，根据美国农业部的每周报告，相对于国内产品的价格优势，较低的50%碎肉和平均进口瘦肉价格支持了进口市场。
欧洲
爱尔兰农民抗议计划扑杀20万头牛
政府计划扑杀20万头牛以实现气候目标后，最近几周爱尔兰农民走上街头。当地一家媒体发现一份政府报告建议扑杀20万头牛以达到目标，人们对扑杀的担忧加剧。
英国猪肉产量为6年来最低
由于产量大幅下降，英国猪肉市场继续保持非常紧张的供应。这意味着生猪价格保持不变，但生猪屠宰场的屠宰量变少。6月份，猪肉产量达到74700吨。与2022年5月相比，产量下降了7%，与6月相比产量下降了11%。屠宰量达到813700头，比5月份减少6%，比2022年减少11%。六月份胴体的重量也有所下降，为88.3公斤。今年迄今（1月至6月），英国猪肉总产量达到45.71万吨，比去年上半年的产量低13%，是2017年以来的最低产量。这主要是由于屠宰量较低，今年前六个月屠宰495万头。这比去年下降了11%，也是自2013年以来的最低数字。
亚洲
6月份，23.4万吨牛肉进入中国
6月份，234065吨牛肉运抵中国，其中6288吨为冰鲜肉类，227777吨为冷冻牛肉。根据中国海关数据，冰鲜牛肉的平均进口价格为11063美元/吨，而冷冻牛肉的进口价格达到5356美元/吨。南方共同市场国家占总量的69%，89345吨来自巴西，平均价格为5400美元/吨，49195吨来自阿根廷，价格为4485美元/吨，22135吨来自乌拉圭，价格为4197美元/吨。就冰鲜牛肉而言，52%来自澳大利亚，平均价格为10753美元/吨。
乌拉圭是中国牛内脏的主要供应国
6月份，中国进口了3471吨牛内脏，其中1178吨（34%）来自乌拉圭。巴西和阿根廷的内脏不能直接进入中国市场。6月份排名靠前的其他两位供应商是美国（27%）和新西兰（24%）。从乌拉圭进口的内脏平均价格为5485美元/吨，而从美国进口的内脏平均价格是4897美元/吨，从新西兰进口的内脏价格为6014美元/吨。
中国今年上半年猪肉产量增加
根据中国国家统计局统计，今年上半年猪肉产量增长了3.2%。二季度末，生猪存栏量为43517万头，比去年同期相比增长1.1%；屠宰量为37548万头，比上半年增长2.6%。
