巴西

巴西牛肉年出口未超历史最高

巴西鲜牛肉出口量仍处于较高水平，但不足以与过去几年出口量持平，出口上涨趋势可能达到了150万吨年度最高，此后可能轻微下行。八月巴西出口鲜牛肉126506吨，低于七月出口量12.9万吨和去年8月出口量14.4万吨。平均出口价格4178美元/吨，比七月出口价格增长5%,创13个月以来新高。巴西八个月合计出口93.4万吨鲜牛肉，平均出口价3872美元/吨，出口量年度增长15%，平均价格减少9.5%。

巴西农业部宣布印度尼西亚开放巴西牛肉进口

农业部长特蕾莎克里斯蒂娜上周宣布印度尼西亚开放巴西牛肉进口，10加工厂向印尼出口量至少2.5万吨。五月克里斯蒂娜与印度尼西亚农业部长会面，讨论开放人口众多的亚洲国家印度尼西亚的肉类市场。会谈期间，克里斯提娜表示巴西可以满足印度尼西亚的动物蛋白需求，主要是牛肉。目前印尼牛肉进口主要来自澳大利亚，巴西以其低廉的价格成为除澳大利亚之外的另一选择。2018年印度尼西亚进口约1.5万吨牛肉，澳大利亚供应40%。官方授权的十家工厂里有五家是Minerva旗下。

JBS在英国收购新工厂证实其扩张战略

上周JBS子公司与一家主要猪肉生产商和在英国做食品再加工企业签署收购声明。根据8月28日发布的声明，这笔交易价值2.9亿欧元（约3.54亿美元），旨在通过扩大产品类别创造欧洲肉类食品加工业领军企业。收购价格是未记利息折旧摊销前利润的5.4倍，由JBS子公司Pilgrams出资。

巴西牛肉出口协会批判非法毁林行为

巴西牛肉出口协会发布声明批判一切非法毁林和破坏国土，特别是亚马逊地区领土的行为。多年来，巴西畜牧业生产一直保持生产链可持续性发展，并致力于食品质量和安全。巴西牛肉出口协会由负责92％的巴西牛肉出口的31家公司组成。违反立法和违反促进可持续畜牧生产宗旨的做法不会影响该协会倡导的生产模式。巴西有严格的环境立法，根据生物群系，农民有义务在其居住范围内保护20％至80％的原生森林。

巴西经济出人意料，规避衰退

官方数据表明，巴西经济在第一季度收缩后，在今年第二季度出现反弹，这意味着拉丁美洲最大经济体规避了一次经济衰退。根据经季节性调整的数据，巴西第二季度国内生产总值增长0.4％，是平均估值0.2%的两倍。固定投资增长3.2％，工业生产增长0.7％，服务业增长0.3％，农业生产缩水0.4%。巴西国内生产总值年增长1%，高于预期值0.7%。

报盘有限，育肥牛价格稳定

与前几周相比，巴西育肥牛价格呈现稳定。报盘有限，期货短缺。在销量最高的圣保罗，期货平均为6天，有些工厂开始退出市场。考虑到本月初的消费繁荣，接下来几天市场还将保持坚挺。圣保罗育肥牛本周增长1雷亚尔/15公斤，增长到157.5雷亚尔/15公斤。

乌拉圭

八月牛肉出口增长，但在年度对比中仍处于低水平

乌拉圭8月鲜牛肉出口比七月有所增长，已连续两个月低于年平均水平。乌拉圭向国际市场输出27472吨鲜牛肉，比七月增加了5400吨（25%），连续两个月低于去年输出量，比去年减少5%。中国从乌拉圭进口19675吨，比七月增加2700吨，包括4350吨带骨产品和15325吨去骨产品。去骨装船产品均价5152美元/吨，略高于7月份，与今年第一季度相比持续增长（约4500美元/吨）。美国是又一相对重要的出口目的地，冷冻牛肉销往美国1738吨。本月出口其他国家不到500吨。

冷鲜牛肉出口欧洲达2018年5月来顶峰

在481个配额的出货量高峰期内，8月份冷鲜牛肉出口量从7月份的800多吨增加到2,952吨，是2018年5月至今15个月以来单月出口量最高值。增长主要在于出口荷兰的1688吨。远远高于排在第二位意大利，428吨。冷冻牛肉出口欧洲与七月相比虽增长，但仍处于低水平，本月只有576吨。

市场稳定，价格略有下行

乌拉圭育肥牛市场保持上周趋势，参考价格略微下行，仍保持在稳定区间。报盘有限，成交量少，价格调整幅度较小。工厂状态截然不同，国内市场和481配额之外的工厂生产活跃，而专注为欧洲配额做准备的工厂期货预定时间更长，成交较少。大部分被屠宰的牛是从饲育场出栏。燕麦料饲牛和草饲牛供应仍然稀少，牧场几乎没有牛了，为满足481配额的生产将推迟到月中之后。最好的英国纯种阉牛报价3.95美元/公斤，更难卖到4美元/公斤，成母牛3.8美元/公斤，幼母牛3.9美元/公斤，不含运费，付款期限45天。目前幼母牛需求最大，尤其是国内市场，其次是母牛和阉牛。如果是装货量大的短途运输，还可以获得额外的利润。本周一股寒流将继续减缓生产，延期料饲牛出栏。截止月中，随着481配额完成就接近尾声，报盘将开始有缓慢回弹，草饲牛的需求量将增长，市场情况将随着供需哪个先增长而变化。

上周的罢工对屠宰影响不大

欧洲481配额的牛肉输出窗口让肉品加工业完全抵消了上周三罢工的影响，最终屠宰量的减少微弱。上周屠宰量40492头，比上周减少2400头，比去年同一周减少3000头。主要是阉牛屠宰量的减少，减少了4228头，减少至19273头，被幼母牛屠宰量的增长部分抵消，幼母牛屠宰量8432头，比上周增加了1500头。成母牛屠宰量增长280头，增长至12186头。屠宰量最大的工厂是Marfrig-Tacuarembó (3,784头), Pando (3,581头) and NH-BPU (3,549头)。八月总屠宰量178119头，同比减少1.9万头（减少10%），这是本年度第三个连续减少月，三个月共计减少6.9万头。

阿根廷

目前，肉类贸易未受经济手段特别影响

尽管阿根廷经济状况微妙且因初选之后一系列情节变化无常。这标志着相比于执政党，反对党候选人Alberto Fernández Cristina和Fernández de Kirchner获得了明显偏爱。目前为止，肉类贸易链未受明显影响。阿根廷这段时期经历的危机中限制购买美元这一经济 手段对加工厂没有造成特别影响。在过去的三周，他们从美元的升值 中获益，对于养牛生产者来说，他们收款的时候，情况会有变化。

中国暂停了一家肉类加工厂

占阿根廷肉类出口市场四分之三的中国暂停了一家牛脂肪运输卫生违规的工厂。从Las Heras出发的集装箱被下令销毁，即使是现在正在前往中国的产品，也不允许进入中国，直到得到调查结果，不会恢复对该国的出口。据报道，装船的产品状况不佳，并含有未经授权的组织（淋巴和内脏）。

阉牛出口按阿根廷比索计继续增长

周末宣布的经济措施让人们对美元的情况产生怀疑，生产商的第一反应是存牛，正如利涅尔斯交易场周一的状况那样（仅有164只动物到来)。昨天8526头牛只进入市场，与往常数量相符。出口牛市场交易较少，最好的英国种阉牛报价128-134比索/公斤，印度串种阉牛报价122-132比索/公斤。成母牛价格已经大幅上调过，与上周价格持平。特种和优种母牛报价118-123比索/公斤，工业母牛报价仍保持110-116比索/公斤。

北美

泰森食品宣布收购Vibra集团40％的股份

美国肉类公司泰森食品周五宣布收购巴西禽类生产商Vibra集团食品区40%的股份，收购价格未报道。泰森称此次收购是其战略的一部分，该战略旨在提高供应链的灵活性并减少出口集中产生的风险敞口。这项投资将使我们能够获得巴西的家禽产品，以满足巴西客户日益增长的需求以及亚洲，欧洲和中东优先市场的需求。泰森食品从去年赢得Keystone竞标开始扩大了全球影响力。收购Vibra集团正是在非洲猪瘟主要影响亚洲，全球禽类需求增长之时。Vibra集团总部位于黑山，并在巴拉那和米纳斯吉拉斯州设有办事处，在阿拉伯联合酋长国迪拜设有业务部门。该公司生产和销售Nata和Avia品牌鸡肉产品，是巴西市场的长期供应商，出口到50多个国家。

进口市场有改善

与上周相比，美国牛肉进口贸易迟缓，大多数价格有轻微上涨。供应少，需求增长支撑进口价格。

育肥牛价格下跌

上周育肥牛价格下跌，周五南部活牛成交价103美元/百磅，北部成交价格略高，洛瓦107-109美元/百磅，内布拉斯加104-106美元/百磅，胴体172-175美元/百磅。

大洋洲

中国连续两个月成为澳大利亚主要牛肉输出国

8月中国再次成为澳大利亚出口主要输出国。总出口量106332吨，出口至中国26061吨（占总量24.5%），日本位居第二，24303吨。出口量相比上月有所下降，拉大了与到第二名日本出口量差量，两者相差1700吨。2019年6%税额减免的17.4万吨配额已完成，8月17日起，牛肉出口中国要付12%全税，出口量可能接近上月。

亚洲

玻利维亚牛肉开始运往中国市场

以亚洲和南美国家的战略联盟为框架，玻利维亚开始向中国出口48吨牛肉。玻利维亚畜牧业联合会主席Oscar Pereyra在上周圣克鲁斯市通过的一项法案中表示，玻利维亚计划到今年年底将向中国输送约2万吨优质牛肉。经过20年的发展，口蹄疫根本消除，农场和工厂条件改善，他宣布了玻利维亚畜牧业增长计划，主要集中在圣克鲁斯地区，贝尼的热带，到2030年将有能力每年出口20万吨牛肉，潜在价值8亿美元。

中国就关税问题向世贸组织申诉

周一中国就美国9月1号起向中国加收关税问题向世贸组织正式 提出申诉，华盛顿将中国产品的进口税率从 10％提高到 15％，从中提高了约 3,000 亿美元，贸易战升级，自去年年中以来使世界经济陷 入困境。同日，中国开始向来自美国的进口商品征收额外关税。受影 响的商品是原油。这是中国第三次向 WTO 提出针对特朗普政府关税升 级的诉讼。美国辩称，这是惩罚中国“盗窃知识产权”，世贸组织规 则并未涵盖这一条款。

中国农业部长称中美贸易战不会影响中国猪肉的供应

中国农业部官方称中美贸易冲突不会影响亚洲国家猪肉供应。该 评论是在 9 月 1 日中国对美国农产品进口征收额外 10％的关税之前 发表的。美国猪肉进口量仅占中国猪肉生产量 0.2%以下，中美贸易 冲突对猪肉供应和猪价几乎没有影响。中国是世界最大的猪肉消费国 和猪肉生产国，2018 年猪肉产量 5404 万吨。由于中国继续在与非洲 猪瘟作斗争，预测 2019 年这个数字将减少至 3800 万吨，到 2020 年 将减少至 3400 万吨。