42周牛肉周报

Sial巴黎展会开始，巴西和阿根廷厂家几乎都有参展，试图充分利用之前货币贬值带来的出口利好，中国牛肉进口商也非常活跃，大量采购为年前备货。

Marfrig南美CEO称，中国可能会再开放80家巴西工厂，其中包括24家牛肉厂，以弥补和美国的贸易战带来的损失。展会上中国进口商全力为年前备货，不过对于价格还是比较谨慎，乌拉圭腱子5150，90CL牛前3800，阿根廷80碎肉2900，而乌拉圭要3200-3300，所以很难成交，阿根廷全牛拼4200。

虽然巴西本地牛价有所下降，但雷亚尔的强势使得巴西美金牛价只降了2美分到2.56美金，阿根廷本地牛价稍有回弹，不过被汇率中和，美金牛价稳定在2.48美金，乌拉圭和巴拉圭各涨了5美分。综合来说，本周南方共同市场阉牛指数保持在2.75美金，与上周持平。

香港要求巴西缩减牛肉准入厂家名单，目前有700家工厂允许出口牛肉去香港，但香港官方要求巴西提高卫生标准，把名单缩减到80家，这将极大减少巴西牛肉通过灰色通道进入中国市场的量，巴西农业部要求至少350家厂能出口香港，其中296家已经可以满足香港新的卫生标准。

阿根廷7-9月用掉了2018-19财年26%的希尔顿配额，共发运7704吨臀腰里脊去欧盟，2018年前五个月发运了2170吨481配额牛肉，比去年同期高49%。481配额涵盖品种比较广，比重最大的是西冷，然后是臀腰肉心和上后腿肉，眼肉，牛霖，大条，上脑。

美国农业部预测2019年美国牛肉产量会达到279.1亿磅，比2018年高出9.66亿磅，2018年预计精选级美牛均价在116.29美金/百磅，2019年会在113-122美金/百磅的范围。10月1日美国育肥牛存栏1140万头，比去年同期高出5.2%。虽然墨西哥对美国猪肉加收20%的关税，从美国进口的猪肉量还是保持稳定，今年1-8月墨西哥共进口了51.7万吨猪肉，比去年同期高了11.6%，预计今年会进口超过80万吨猪肉。    

43周牛肉周报

Sial巴黎展会的重要性正在削弱，观展人数持续减少，成交也不多，本次展会前三天人气还不错，最后两天几乎没人。希尔顿臀腰里脊价格比较稳定，但481配额有很多不确定性，比如传言2019-2020年会给美国3-3.5万吨的固定配额，而且每季度的配额基本在前两三周就发运完，之后两个月进口商都没货，对进口商如何合理销售产品提出了很高的要求。

中国市场非常活跃，对年后到的货也追的很凶，而且价格并没有像之前预期的那样降低，进口商只要求不在春节时到港，乌拉圭腱子达到了5400美金，牛霖4800，80碎肉3200，阿根廷即运的前部件套4200，后部件套4800，前后腱5000，80碎肉3000。同时香港证产品越来越难做，因为灰色通道一直不畅通，货量积压，目前这样的旺季也没有多少成交量。

本周南方共同市场阉牛指数略有回调，下跌了1美分到2.74美金，价格下行的主要压力来自巴西，巴西本地牛价持续下跌，雷亚尔也略有贬值，美金牛价下跌3美分到2.53美金；阿根廷受比索贬值影响，美金牛价也跌了1美分到2.47美金；乌拉圭近四周牛价上行趋势似乎结束了，本周保持在3.35美金；只有巴拉圭牛价涨了5美分到3.15美金。

巴西十月前三周出口了9.5万吨牛肉，均价3938美金/吨，保持这个频率的话，十月总共会发运14.5万吨，接近九月份创下的15万吨的记录。前九个月出口64.4万头活牛，同比增加60.8%。目前38家巴西牛肉工厂申请中国证，其中10家会被优先开放，另外28家需等待第二批。由于中美贸易战，中国政府希望开放其他货源来弥补美国货源的损失，所以开放厂家的速度可能会加快。以下是申请中国证的厂家名单，前十家会优先开放：

乌拉圭近几周平均只屠宰了不到1.8万头阉牛，比前两年同期少了10%，主要原因是近几年持续增长的活牛出口开始影响到阉牛的数量，而且需求端也受到以色列犹太市场暂停影响。本周由于以色列市场回归，阉牛屠宰量增加了13.2%，达到20298头，总共屠宰46317头。

 

阿根廷九月牛肉出口达到32141吨，总值约1.62亿美金，总量同比增加53%，总值同比增加18%。前九个月共出口253796吨牛肉，同比增加71%，其中三分之二的增长量来自中国，中国从阿根廷的牛肉进口量同比增长了110%，占阿根廷出口总量的52.2%。前九个月阿根廷牛肉出口总值达到13.8亿美金，同比增长50.4%。