货币强势复苏使南方共同市场阉牛价格上涨
Secex披露巴西对中国和香港的出口量创自2016年八月以来新低
巴西国内专家预测下半年出口会复苏
阿根廷开始对日本出口巴塔哥尼亚牛肉
阿根廷上半年屠宰达到2009年以来最高峰
智利重新授权哥伦比亚牛肉进口
美牛五月出口值破纪录
FOB 南方共同市场
中国市场的平静影响到了南方共同市场牛肉出口
特朗普发起的贸易战正在扩大，关税增长已经开始实施，人民币对美元贬值，香港水漂货很难进入大陆，一系列的因素凑到一起，使中国这个全球牛肉驱动国的发展趋势很难捉摸。由于汇率的原因，中国市场正在走低，成交正变得越来越困难，想要成交必须得接受低价，货币贬值总会导致这样的情况。另一方面，香港水漂货完全进不来，不光是牛肉，猪肉也是类似的状况，目前有上千柜水漂牛肉进不来，如果哪天检查松动这些柜子进来中国市场，会对市场造成严重冲击，这也是中国进口商压价的一个理由。中国市场的复杂情况引起普遍关注，因为要赶上年前的销售旺季只剩下几个月时间了。乌拉圭由于活牛成本太高以及货币贬值速度比不上邻国，很难和其他国家竞争，牛肉厂家也都处在亏损状态。
欧洲市场更加稳定
阿根廷希尔顿臀腰/里脊有所涨价，11200美金离岸价，著名品牌能达到11400美金，乌拉圭价格还保持在11100美金。目前臀腰/里脊成交较少，因为大量的481配额牛肉正在抵达欧洲港口，另外之前由于巴西国内罢工延期发运的货物也在陆续到达。
仅仅六个工作日之后481配额就用了48%
7-9月这个季度才过了6个工作日，就有4952吨481配额牛肉进入欧盟，还有399吨在等待清关，因此总共11250吨的配额已经只剩下5899吨，即52.4%，跟之前几个季度状况一样，配额很快就会用光。
智利市场旺季价格下降
巴拉圭出口商在智利市场面临挑战，由于巴西的激烈竞争，旺季价格反而下降，巴拉圭18部位拼柜之前的5000美金价格已经遥不可及，目前4800-4900才能成交，智利本国牛肉库存较大，一直还没消化掉。
俄罗斯保持采购节奏
俄罗斯进口商保持需求稳定，目前巴拉圭后部件套4300，肩胛背肩3600，牛前3100,80碎肉2700。
埃及市场由于临期牛肉库存太多接近瘫痪
埃及市场上周恶化，2017年下半年采购的牛肉一直储存至现在，只有30-90天的保质期，只能降价处理，巴西统牛前报盘2900-3000，但没有任何还价。
货币强势复苏使南方共同市场阉牛价格上涨
本周南方共同市场阉牛价格复苏，主要原因除了各国货币增值，还包括活牛市场的稳定，本周从2.59美金/公斤涨到2.65。本周巴西雷亚尔增值2.7%，阿根廷比索增值3.3%，此外巴西平均牛价增长了0.5%到134.1雷亚尔，因此巴西育肥牛价格涨了7美分到2.35美金，阿根廷本地牛价保持稳定，但货币增值导致美金价涨了9美分至2.63美金。乌拉圭牧场的活牛供应非常短缺，由于481配额的原因需求也在增加，所以价格呈上涨趋势，巴拉圭活牛价格本周没有变化。
巴西
Secex披露巴西对中国和香港出口创自2016年八月以来新低
六月份巴西出口量大减，也影响到了对中国和香港的出口量，六月出口才24235吨，比五月份超过4万吨的出口量少了很多，自2016年八月以来最低。然而今年上半年中国和香港总共从巴西进口了24.3万吨牛肉，中国进口同比增长30%，香港进口同比增长23%。智利上半年从巴西的进口量也显著增长，总共5.1万吨，同比接近增长一倍，造成这一增长的主要原因是俄罗斯禁运，以及智利对巴拉圭牛肉的限制。
备注：巴西牛肉出口业内人士质疑Secex四月和六月数据报告的准确性，根据该报告四月和六月出口数据都过低，这是官方数据仅供参考，出口商其实更具话语权。
欧盟采购更多冷冻牛肉，冷鲜较少
上半年巴西出口欧盟冷鲜牛肉减少了12%，冷冻牛肉增加了27%。冷鲜牛肉减少主要原因是荷兰进口量的减少，冷冻牛肉所有主要进口国都有所增长。
专家预测下半年出口量会复苏
各种产品六月的出口量都是自2011年一月以来最低，专家预测巴西下半年牛肉出口量会复苏。国外市场对巴西动物蛋白的需求在八到十二月分是旺季，很有可能会刺激出口量的增长，而且巴西雷亚尔的持续贬值也使巴西产品更有竞争力。巴西运输业的罢工以及对商品价格不设下限，是导致六月份出口量过低的主要负面因素。
Marfrig分析对Keystone的报价
Marfrig周五发表声明称收到对其美国子公司Keystone的报价，但并没有披露收到多少个报价，五月底Marfrig称有五家公司在试图收购Keystone。自从四月份Marfrig花费9.69亿美金收购了美国国家牛肉公司足够股份达成控股之后，就准备出售Keystone。
BRF试图为银行债务融资
注明食品加工公司BRF试图通过几家银行为其债务融资，该公司三月份债务51.4亿美金，其中45亿需在今年内还款。
供应短缺使价格上升
巴西育肥牛市场比较稳定，供应短缺推动价格上涨才能达成交易。育肥牛供应持续减少，为价格上行施压，圣保罗州牛价增长1雷亚尔至141雷亚尔，某些厂家由于竞争力不够或者不想推高牛价而暂时退出市场，同时巴西国内牛肉消费由于世界杯的原因有所增加，季节性供应短缺还会持续，预计巴西牛价后期会稳中有升。
人均肉类消费达到100.9公斤
乌拉圭2017年人均肉类消费增加了2公斤达到100.9公斤，其中牛肉人均59.2公斤，主要增加的是牛肉消费，禽类和猪肉只有很小增长。各种肉类价格同比也都有所增长，禽肉增长最多（23%），然后是猪肉（11.3%），牛肉最少（2.9%）。
特种活牛很难获得，价格上涨
特种活牛的供应很稀缺，把价格推高，最好的阉牛3.4美金/公斤，运输距离近的优种阉牛甚至能达到3.45美金，较重的母牛价格3.15-3.2，最好的小母牛3.25-3.3，预计价格上行的趋势还会继续，牧场的活牛几乎都已卖空，天气原因也影响到了牛的育肥。
本周牛的屠宰增加超过3000头
本周活牛屠宰达到43289头，比上周增加了3365头，即8.4%，其中母牛增加2054头，阉牛增加1240头。上周屠宰量偏低主要是由于乌拉圭工会组织的罢工。Marfrig三个厂屠宰了9168头，美丽华两个厂屠宰7571头。截止到今年7月7日，总共屠宰124万头牛，同比减少1.3万头。
阿根廷
阿根廷开始对日本出口巴塔哥尼亚牛肉
在日本重新解禁两个月之后，Fridevi厂7月16号将对日本出口第一批牛肉，该厂签了两笔合同，首先空运200公斤的牛排和里脊，几天后船运11吨的部位肉，产品都是真空独立包装，13-14公斤纸箱，来自450-500公斤的特种阉牛，消费者试用之后会决定下一步怎么交易。
出口商相信今年出口量能达到40万吨，总值20亿美金
阿根廷主要出口商委员会主席称2018年有希望达到40万吨牛肉出口，总值20亿美金，比去年增长一倍。预计几个月内阿根廷带骨和冷鲜牛肉也将获准进入中国。
上半年屠宰量达到2009年以来最高
六月屠宰达到1024308头，2018年上半年总共屠宰6375210头，自2009年以来最高，据分析美金的增值以及出口的增长使阉牛价格上涨，过度屠宰会使活牛存栏量减少。屠宰量最高的五家厂是美丽华，1920,2025,2082和COTO集团。
六月份母牛屠宰量再次增加，预示存栏会下降
六月份母牛屠宰增加，四月曾经占比46.3%，五月有所下降，六月又达到47%，超过平衡点，进入清盘区。
如果要使存栏牛数量增加，从三月到现在这么高的母牛屠宰率是不可持续的。
阉牛的价格似乎已经停止增长
美元强势增值导致近几周阉牛价格的增长以及出口的利好，似乎已经开始冷却，本周育肥牛价格和上周持平，最好的英国种阉牛70-73比索每公斤，印度串种65.5-68.5比索，超过580公斤的霍尔斯坦阉牛61-63比索，特种母牛55-57比索。
智利
智利重新授权哥伦比亚牛肉进口
由于2017年以及今年四月哥伦比亚爆发口蹄疫，之前智利暂缓对哥伦比亚牛肉的进口，目前智利又重新准许进口该国牛肉。尽管口蹄疫爆发，哥伦比亚牛肉出口还是从2016年9703吨增长到2017年的16067吨，增加了65.5%，存栏牛总数2630万头。
北美
五月牛肉出口值破纪录
美国五月牛肉和牛副出口量达到117871吨，总值7.221亿美金，同比增长24%，史上第六高，前五个月牛肉出口量同比增长10%至547157吨，总值33.2亿美金（同比增加21%）。日本和韩国支撑了美牛出口的增长，五月出口日本30117吨，同比增长19%，总值1.968亿美金（增长22%），前五个月出口量增长4%至128207吨，总值增加13%至8.229亿美金。五月出口韩国总量增长46%至20781吨，总值增加64%至1.462亿，前五个月出口量增加34%至91875吨，总值增长49%至6.473亿。
上半年牛肉进口总量增加
虽然春季开始对巴西牛肉禁运，美国上半年牛肉进口量还是增加了4.9%至484952吨，主要来自北美自由贸易组织成员国的进口量增加，美元的强势以及美牛价格居高不下使加拿大和墨西哥牛肉对美国出口量增多。
育肥牛价格每百磅上涨4-6美金
育肥牛价格本周每百磅达到112-114美金，比上周涨了4-6美金，牛胴体涨价10-11美金，每百磅178-180美金。
进口牛肉市场保持平静
进口贸易缓慢，价格略微下跌，需求也比较平静。
欧洲
2018年前四个月俄罗斯猪肉进口量大幅下跌
2018年前四个月俄罗斯猪肉进口量同比下跌四分之一，仅为2万吨，主要原因是2017年12月起对巴西猪肉的禁运。目前进口量仅为对欧盟禁运之前的2013年前四个月的十分之一。今年俄罗斯猪肉产量将会进一步增加到300万吨，能满足国内94%的猪肉消费，2018年前四个月俄罗斯出口了11800吨猪肉，比去年同比增长三分之一。
