中国压价增加了不确定性

中国市场目前充满变数和不确定性，在经历了七八个月的稳定之后，近期受美元汇率影响形势变得很复杂。上半年大量牛肉进入中国市场，不光是南美，还包括澳洲，大量的库存会压低价格。另外，阿根廷非常活跃，虽然不能出口带骨牛肉，其牛肉出口量已经赶上乌拉圭了。有乌拉圭出口商认为，目前人民币美元汇率很荒谬，投机性对市场有很大的影响。

欧洲市场变化不大

欧洲市场变化不大，乌拉圭希尔顿臀腰/里脊11100美金离岸价，阿根廷最低11000，最好的品牌11300-11400，乌拉圭481 配额产品价格也比较稳定。

智利市场牛肉充足

智利市场牛肉很多，有些贸易商手上有大量库存，利润较低，巴拉圭19部位拼柜价格5150，巴西4900-5000，巴拉圭14部位拼柜4800。

北美市场疲软

乌拉圭厂家还在期待美国市场重新活跃起来，有配额的90机测牛前不超过4200美金离岸价，智利出口商面临同样状况，近期唯一成交的是去加拿大的90牛前3900美金到岸价。

俄罗斯市场持续下行趋势

近期俄罗斯市场依然保持下行趋势，牛肝最高1300美金，牛心1250美金，牛舌还保持在4800，唯一的利好是开始有冷鲜和高品质冷冻牛肉的订单。

上半年南方自由市场阉牛价格跌了14%

本周南方共同市场阉牛价格2.59美金/公斤，今年最低，比年初跌了42美分，即14%。价格下跌主要原因是巴西和阿根廷货币的贬值，今年雷亚尔贬值20%，比索贬值51%，此外巴西本地牛价也下跌了5%。按美金价来说，阿根廷下跌24%，巴西21%，巴拉圭9%，只有乌拉圭涨价13%。

本周阿根廷本地牛价上涨，虽然比索疲软，换算成美金价还是涨了3美分至2.54美金/公斤。巴西本地牛价涨到133.4雷亚尔/公斤，但雷亚尔跌幅超过3%，所以美金价跌了6美分至2.28美金/公斤，2015年九月以来最低。巴拉圭活牛供不应求，价格稳定，乌拉圭牛价连续三周保持不变。

巴西

六月肉类出口深受运输罢工影响

五月底运输罢工使巴西六月肉类出口量大跌，牛肉出口量只有54389吨，比上月减少40%，2011年一月以来最低，猪肉和鸡肉出口量也分别减少了28%和30%。牛肉价格的上涨部分抵消了出口总值的减少，6月均价5126美金每吨，比五月上涨22.5%，而猪肉和鸡肉并没有涨价。总体来说，巴西上半年的牛肉出口量达到53.4万吨，同比增加1.6%。

BRF将以13亿美金出售资产

世界最大的鸡肉出口商BRF宣布将出售欧洲，阿根廷和泰国的资产以实现重组和资产变卖计划，总值13亿美金。由于受到多项贿赂丑闻导致的经济危机影响，董事会周五通过一项决议，将增加资产减少债务。今后BRF将重点放在巴西，亚洲和阿拉伯市场，上周BRF以5500万雷亚尔的价格出售了大量美丽华股份。

Veja杂志披露巴西经济和社会发展银行出售JBS股份

Veja杂志报道，卡塔尔政府基金正在对JBS做尽职调查报告，计划购买巴西经济和社会发展银行持有的JBS股份，消息出来后JBS股价上涨了3%以上，然而JBS否认了这个消息，声称对巴西银行和卡塔尔的谈判毫不知情。

美丽华同意在智利建立分部

美丽华董事会宣布同意在智利建立分部，目前美丽华有26家牛肉加工厂，11家在巴西，6家在巴拉圭，3家在乌拉圭，5家在阿根廷，1家在哥伦比亚，总屠宰能力每天26380头，目前针对智利产品已经有一个办公室和两个分销中心。

某些州育肥牛价格反弹

巴西育肥牛市场趋势保持稳定，上周末价格稳定，本周初有些州价格有所反弹。圣保罗牛价稳定在140雷亚尔/公斤，其他州价格涨了1-2雷亚尔。由于季节性供应短缺，工厂采购活牛比较困难，使价格上行，国内批发市场没有复苏迹象，不能把活牛涨价转嫁到国内批发市场。预期由于供应短缺，活牛价格会保持稳定，未来几周批发市场价格因为需求的增长有可能会提高。

乌拉圭

虽然面临阿根廷竞争，2017/18年乌拉圭维持481配额

乌拉圭2017/18贸易年出口欧盟481配额谷饲育肥牛肉15935吨，比上一年增加0.3%。乌拉圭占了享有优惠关税的欧盟总配额45711吨的34.8%，由于总配额减少，乌拉圭牛肉比上一年占比更高。此外乌拉圭平均出口牛价也增长不少，从16/17年的8955美金离岸价涨到9524美金。同时乌拉圭几乎用满了希尔顿配额（99.8%），均价11752美金出口了6363吨，比上一年均价降低了2.2%。

年度配额不均衡发展

乌拉圭18年上半年的配额走势不均，美国配额20000吨，只发运了10931吨，同比减少15%，均价6263美金，而加拿大采购了3892吨（+92%），均价4081美金。

上半年牛肉出口增加3%

六月乌拉圭出口了23438吨牛肉，今年最低，其中20171吨冷冻牛肉，3267吨冷鲜牛肉，同比减少7000吨，然而上半年总的出口量达到16.2万吨，还是同比增长了3.3%，均价也同比增加5.9%，达到5116美金。中国依然是最主要市场，进口13197吨（9636吨去骨，3560吨带骨），只比五月少了200吨，占冷冻牛肉总出口量的65%。上半年中国总共采购了85200吨冷冻牛肉，带骨（23031吨）和去骨（62169吨）分别同比增加22%和2%。美国六月进口3254吨排名第二。

出口欧盟冷鲜牛肉减少3%

乌拉圭上半年出口了13678吨冷鲜牛肉去欧盟，同比减少3%，六月出口量减少到2361吨，远比五月顶峰期的3570低得多，其中荷兰采购了8065吨，同比增加2%。同时上半年出口欧盟的冷冻牛肉增加了9%到9436吨，其中意大利2465吨。

上半年牛肉进口增加三倍

根据海关数据，乌拉圭上半年进口了6723吨牛肉，同比增加了三倍，平均到岸价4009美金，同比增加4%。81%的进口来自巴西，达到5447吨，15%来自巴拉圭，去年同期51%进口来自巴西，31%来自巴拉圭。

2017/18年活牛出口超过45万头

2017/18贸易年，活牛出口总量45.2万头，其中39.5万头去土耳其，六月活牛出口达到86818头，比之前都高，其中9200头去中国，其余都出口到土耳其。

虽然供应有限，育肥牛价格保持稳定

乌拉圭活牛价格没有变化，但供应减少，很难买到特种阉牛，很多牧场延期出栏，活牛并没有像预期那样育肥，寒冷的天气使活牛白天增长的体重都在晚上消耗掉了。较重的特种阉牛价格3.35-3.4美金，常规阉牛3.3美金。虽然供应不足，预期价格还是会保持稳定，因为行业利润已经很薄，不具备再涨价的空间。母牛的供应量比阉牛充足很多，最重的母牛价格3.15-3.2美金，较差的母牛也有3.05-3.1之间成交，小母牛价格3.25-3.3。

罢工使屠宰量减少

由于周二罢工导致少一天工作日，上周活牛屠宰量减少，只屠宰加工了39924头，比前一周减少6879头，其中阉牛19596头，减少2400头，母牛19447头，减少4338头。六月总共186081头牛被屠宰加工，同比减少30000头，已经是连续第二个月同比减少。

阿根廷

阿根廷五月出口近24500吨牛肉，同比增加42%

五月阿根廷出口牛肉24473吨，总值1.356亿美金，出口量同比增加42%，出口总值同比增加27.7%。去骨冷鲜牛肉平均离岸价8980美金，去骨冷冻牛肉4330，分别同比增加2.8%和1.1%，然而总的平均出口价格同比下跌了10.1%，所以出口总值增长幅度并没有总量那么大。

2018年前五个月阿根廷出口量增加60%，俄罗斯成为第二大进口国

2018年前五个月牛肉出口量达到121277吨，同比增加59.7%，其中中国增加了102%，依然是最大进口国，进口了61000吨，占阿根廷总出口量的一半。第二大进口国是俄罗斯，进口13592吨，同比增加433%，然后是智利11733吨，以色列9823吨，德国9682吨。除了摩洛哥，今年所有主要进口国都从阿根廷进口了更多牛肉。前五个月出口总值6.936亿美金，同比增加48.3%。

最好的英国种阉牛价格突然大涨

由于美元增值出口利好，出口阉牛价格上周大幅增长，最好的英国种阉牛六月增幅9%，目前70-73比索，印度串种阉牛65.5-68.5比索，霍尔斯坦牛和母牛价格与上周持平。

北美

加拿大提高美牛关税

美国进一步遭受全球肉类行业的报复，加拿大对价值1.7亿美金的美国牛肉产品增加关税。美牛产品将被征收10%的附加税，直到美国取消对加拿大钢铁和铝制品的贸易限制措施为止。

因为跟中国的贸易战，美国猪肉可能每年损失22亿美金

美国国家猪肉生产商委员会要求就中美贸易争端召开动议，为增加猪肉出口铺平道路。此前爱荷华州立大学经济学家预估，美国猪肉行业受中国25%的惩罚性关税影响，每年会损失22亿美金。

育肥牛价格下降2美金/百磅

南部平原育肥牛本周每百磅降低2美金，价格106-108美金，北部牛胴体降价2-3美金，每百磅169-170美金。

进口牛肉市场复苏

上周进口量保持低位，但价格增长。然而新西兰进口牛肉市场还很低迷，终端客户倾向于本国瘦母牛，而且预期后两个月育肥牛屠宰量将会增加。

亚洲

中国取消对英国牛肉禁运

二十多年之后，中国终于取消了对英国牛肉的进口禁令，对英国政府而言，这个消息意味着英国牛肉产业有机会进入今后五年价值2.86亿欧元的中国市场。在多年谈判以及工厂考察之后，终于取得了进展，今年早些时候英国首相特蕾莎梅访问中国时，习近平主席就宣布短期内会取消牛肉禁令。中国和法国签订协议取消法国牛肉禁令之后两天，又宣布取消英国牛肉禁令，中国目前是世界第二大牛肉进口国，2017年进口70万吨。