2024年第26周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报|北京泓睿国际贸易有限公司

2024年第26周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

日期： 2024-07-05

2024-07-02 来源: 农业农村部信息中心

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第26周（即2024年6月24日-6月28日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤23.23元，环比下跌4.7%，同比上涨29.8%，较上周涨幅收窄1.2个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。部分前期压栏大体重猪源（140公斤以上，下同）陆续出栏，目前生猪宰后均重较高，猪肉产量明显增加。炎热天气下猪肉消费疲软，部分区域降雨天气影响猪肉销售，屠宰企业降低白条猪肉出厂价以保障销量。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
16省	23.06	23.21	23.31	23.21	23.38	91.49

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤22.64元，环比下跌4.3%，同比上涨30.8%，较上周涨幅收窄1.1个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌，周内先下跌后企稳回升。周初散养户积极出栏前期压栏大体重猪源，生猪及猪肉供应增加，而猪肉需求低迷，价格明显下跌。周后期散养户和规模养殖场出栏节奏放缓，生猪及猪肉供应减少，而猪肉消费缓慢回升，价格企稳并小幅回升。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
黑龙江	22.57	22.57	23.07	23.07	23.07	93.80
吉林	21.80	22.30	22.30	22.30	22.50	94.15
辽宁	22.50	22.50	22.63	22.63	22.90	89.75

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤23.54元，环比下跌4.4%，同比上涨33.6%，较上周涨幅收窄1.8个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场和散养户出栏积极性增加，叠加育肥专业户将前期二次育肥的生猪陆续出栏，致使生猪及猪肉供应增加。猪肉经销商对后市预期降低，压价意愿增强，猪肉价格下跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
北京	22.77	23.10	23.27	23.20	23.13	90.40
天津	23.25	23.75	23.75	23.55	23.55	90.18
河北	23.35	23.80	23.68	23.55	23.83	88.80

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤23.08元，环比下跌4.6%，同比上涨31.6%，较上周涨幅收窄1.6个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌，周内先跌后涨。周前、中期，规模养殖场和散养户出栏生猪的数量增多，但猪肉消费疲软，经销商拿货意向减弱，加之湖南省和湖北省的部分地区出现降雨天气，影响猪肉销售速度，猪肉价格下跌。周后期，规模养殖场将生猪回圈二次增重数量增多，屠宰场收购生猪数量减少、成本增加，支撑猪肉价格短时小幅反弹。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
河南	22.53	22.95	22.85	22.65	23.05	87.59
湖北	23.03	23.50	23.57	23.57	23.93	88.00
湖南	24.03	23.57	23.70	23.70	23.70	97.00

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤23.11元，环比下跌5.3%，同比上涨29.5%，较上周涨幅收窄1.3个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌，周内先涨后跌。周前期规模养殖场出栏生猪的数量减少，屠宰企业收购生猪成本增加，支撑猪肉价格上涨，涨幅有限，仍低于上周均价。周后期多数省份降雨，猪肉经销商采购积极性下降，订单量减少且价格下跌。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
山东	22.89	22.94	23.29	23.09	23.13	86.51
江苏	23.23	23.23	23.48	23.43	23.58	86.69
安徽	22.35	22.85	22.85	22.85	23.30	86.22
浙江	24.75	24.75	24.75	24.75	24.75	96.65
福建	23.70	23.30	23.10	23.10	23.10	99.00

五、四川和广东猪肉价格均环比下跌，同比涨幅收窄

本周，四川地区猪肉周均价为每公斤22.39元，环比下跌3.5%，同比上涨31.3%，较上周涨幅收窄1.0个百分点。周前期，受北方猪肉价格止涨回落影响，川内猪肉经销商压价情绪较浓，带动猪肉价格下跌。周后期，猪肉供应较为平稳，经销商刚需采购，猪肉价格整体趋稳。总体看，本周四川地区猪肉周均价环比下跌。

本周，广东地区猪肉周均价为每公斤23.50元，环比下跌3.6%，同比上涨22.7%，较上周涨幅收窄2.2个百分点。周初，因学校陆续放假，猪肉消费疲软，市场销售较滞缓，价格下跌；周中后期，生猪出栏节奏稳定，生猪及猪肉供应无明显波动，消费仍维持疲软，猪肉价格趋稳。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比下跌。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	6月24日	6月25日	6月26日	6月27日	6月28日	宰后均重
四川	22.55	22.35	22.35	22.35	22.35	96.05
广东	23.50	23.50	23.50	23.50	23.50	103.37