时间：2023年7月19日 周三
中国市场巩固反弹
以色列“施压”重新谈判合同
中国今年将保持牛肉的进口量
巴西零售额低于预期
卢拉要求不要以环境为借口阻止南方共同市场-欧盟自由贸易协定
FOB南方共同市场
尽管在议价方面存在分歧，但是中国市场试图达成一致
最近几个月采购价格有所改善，牛肉进口市场正在维持这个现状。WBR一致认为“尽管现在不是最佳的，但是牛肉价格已经不是低谷了”。一位贸易商解释道：“中国的进口商和代理商在议价方面分歧很大，一些抱怨库存太大，“报价很低，但是购买热情很高。据知情者报告，乌拉圭的前腱&后腱价格是5300美元CFR，牛霖价格是4900美元CFR。就阿根廷而言，销量凉最高的公司称上周每吨减少200美元。前腱后腱价格在5000-5200美元之间，80vl碎肉在3200-3300美元之间，掠夺牛前在3800和4100之间，牛六分体则在每吨CRF 3800和4000美元之间。台湾市场，一位出口商称市场需要仍然疲软，一些主要出口商品会继续降价。另一方面，智利的母牛六分体由于市场供应的需要，价格继续走高，价格到达了4000美元CFR。
绵羊生意
就绵羊市场而言，尽管从历史角度来看，其价格处于较低水平，但上周乌拉圭羊肉胴体以3400-3500美元CFR的价格成交。
欧洲希尔顿市场稳定
希尔顿配额内的阿根廷交易，上周主要保持在12800-13000美元/吨，最优质牛肉在12500-13200美元/吨。乌拉圭方面，希尔顿臀腰肉价格位12000美元/吨。欧元美元汇率为1.12，上个月欧元兑美元累计增长近3%。
在以色列“施压”下，重新谈判合同
以乌拉圭为例，以色列进口商通过施压降低屠宰合同的价格，一位出口商警告称：“如果他们不设法降低价值，他们就会停止生产”。一位进口商指出，这种“压力”也影响了与巴西的合同。另一方面，与乌拉圭协定一天屠宰350头，价格是7000元/吨。阿根廷方面，合同还是维持8000美元FOB/吨。
智利
进镜困难导致智利的贸易降低
穿越山脉的运输仍很艰难，不确定性导致工作很困难。据估计，大约有300辆卡车还没过境，其中大部分是来自巴西的牛肉。近期将会有很牛肉产品到货，但是有效期已经差不多过半（45%-55%）。这使得牛肉业务非常复杂，从乌拉圭进口的19分体价格为5200-5300美元CIF/吨，其他则达到5500-5700美元/吨。
南方共同市场阉牛价格上涨
世界牛肉报告显示过去一周南方共同市场阉牛价格上涨4美分至3.37美元/公斤。牛肉屠宰量增加，乌拉圭上涨了7%，巴拉圭上涨了6%，阿根廷市场保持稳定，而巴西出口平均数减少了1%（-3美分）至每公斤3.08美元。雷亚尔对美元的升值（+1%）阻止了该地区牛价格的进一步下跌。
巴西
零售发展低于预期
根据巴西环境与分析研究所上周发布的数据显示，由于季节性调整，5月份的零售额比4月收缩了1%。与2022年5月相比，零售额也下降了1%，远低于分析专家关于1.6%复苏的预期。预计7月份出口量将低于16万吨。上周牛肉出口达到3.925万吨，周增长5.01%。7月前十个工作日，牛肉出口约7.663万吨，平均0.766万吨/天，比2022年7月的日均水平低3.72%。Agrifatto称：“通常情况下，前两周的出货量是最大的，7月迄今为止的统计数字表明，本月16万吨的出口预期很难完成。
牛屠宰量下滑
根据苏格兰咨询的说法，在购买屠宰牛方面，该行业处于有利地位，本周初公牛数量下降，而奶牛和小母牛的价值保持稳定。
乌拉圭
公牛的价格在6月份下跌了7%
据INAC报道，6月份公牛2.0的价格为1497美元/吨，比5月份的 1610美元/吨降低了7%。肉类价格的下将的原因是出口产品、国内市场的胴体、以及内脏和副产品的价格的下降
根据记录，育肥牛价格有明显的不同
在报价“非常有限”的情况下，预订量大幅降低，上周牛价有所上涨。 根据一位牛贸易商的说话，价格上的巨大差异的原因是该行业提议终止对牛的饲养。例如，肥公牛的价格为每公斤3.60美元，而对于270公斤的胴体价格高达每公斤3.80美元。就奶牛而言，这一差距更大，普通牛价格为每公斤3.25美元，而特殊奶牛价格而高达3.60美元。 普通和优质牛之间价格差距很大。由于屠宰成本较低，以及对PH和暗切的拒绝较低，该行业加大了对优质胴体的偏好。尽管市场有了复苏的迹象，但是人们对农场饲养布局方面的巨大波动感到担心。
上周屠宰量略有下降
据INAC报道，在7月9日至15日的一周屠宰量42168头牛，与七天前（42168头）相比仅减少了1.8%。工业公牛增加了18893头，与前一周相比下降了4.2%，而奶牛的数量17099保持稳定。今年到目前为止，牛的屠宰总量为11.30亿头，比去年同期降低了18%。
阿根廷
6月份的出口量超过5月份
尽管国家统计和普查研究所（INDEC）的数据明天才能发布，根据SENASA卫生服务局的数据估计，6月份带骨去骨牛肉出口量为64171吨，比5月份相比高1%。中国的出口量有所下降，尽管其出口额在2023年仍然是迄今为止的第二高，超过50200吨。与此同时，与2022/23年关税配额的关闭一致，对欧盟的出口量有所下降。与此同时，以色列的出口量有所恢复，出货量近4300吨，比上月增加183%。对智利和美国的出口也大幅增长，与上月相比分别增长了44%和32%
育肥场比例占73%和毛利率下降
根据阿根廷饲养场协会的一份报告显示，涵盖98个场所，可容纳757000头牛，6月份的安置率为73%，比前一年同月高出两个百分点。与此同时，小牛/公牛的比例为0.92，比2022年同月低8%。然而，毛利率比一年前大幅下降了。在育肥场牛的平均寿命从去年6月的170天降至144天。关于玉米/公牛的比例，增长了50%，达到0.12
南美最大的牛展在布宜诺斯艾利斯开幕
这是今年在布宜诺斯艾利斯市巴勒莫举办的第135届传统展览，将持续到7月30日星期日。
出口阉牛价格有所调整
出口阉牛价格每公斤上涨了10比索，最优质的英国阉牛报价在910-930比索/公斤之间，婆罗门牛报价在840-860比索/公斤之间.优质奶牛的价格也有类似的10 和20比索的涨幅，现在每公斤交易价在720和750比索之间。被称为“中国奶牛”的工业奶牛价格上涨了20至40 比索，每公斤交易价格在每公斤480-620比索之间。
巴拉圭
由于智利的边境关闭，牛肉市场调整后恢复
由于无法进入智利圣地亚哥，市场上周出现了大幅下调。据市场消息人士报道，由于山区的天气条件，牛成品市场恢复到了两周前的水平，普通牛的参考价格为每公斤3.45-3.50美元，成品牛为3.05-3.10美元。
欧洲
卢拉要求不要以环境为借口阻止南方共同市场-欧盟自由贸易协定
巴西总统，路易斯·伊纳西奥·卢拉·达席尔瓦，周一警告欧盟领导人，只有在“相互信任而非威胁”的基础上进行谈判，同时要求他们不要将环境要求视为“保护主义”，欧洲和南方共同市场国家之间的贸易协议才能实现。
北美
加拿大肉类行业拒绝英国加入CPTPP
加拿大肉类委员会（CMC）、加拿大畜牧业协会（CCA）和加拿大猪肉委员会（CPC）在贸易部长宣布同意英国加入CPTPP后，于周六深表失望。到目前为止，CPTPP为贸易自由化提供了高标准，与英国的这项协议留下了一个重大障碍，英国达不到这个标准，将削弱未来进入者的雄心。
育肥牛价格上涨
即使价格上涨，肉企继续以正利润经营。他们上周放弃了一些利润，并准备在本周再次这样做。 北方育肥牛交易价格在183-186美元/百磅，胴体价格在291-295美元/百磅之间，比上周上涨了1-3美元/百磅。北方育肥牛交易价格与上周持平，价格为178美元/百磅。
进口牛肉价格下跌
与前一周相比，进口牛肉价格大幅下跌，交易适中。较低的进口价格使其对进口商更有吸引力。根据美国农业部的每周报告，尽管有价格优势，但一些最终用户仍然不愿转向肉类进口。
亚洲
中国出台新措施抑制猪肉价格下跌
生猪价格最近一直保持在低位。国家发展和改革委员会宣布，将启动第二阶段中央生猪储备收储工作，并指导地方同步收储。这是使生猪价格回到合理价格的重要举措。根据国家统计局的数据，6月份生猪价格比上月下降了3.5%。据发改委统计，6月26日至30日，全国肉粮平均价格达到一级预警，比值不到5:1，根据农业和农村事务部监测，截至7月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤，与去年年底相比下降了27%。
第二季度中国经济不及预期
由于国内外需求下降，中国经济在今年第二季度不及预期。根据国家统计局本周一发布的数据，第二季度GDP环比增长仅0.8%，比今年前三个月下降了1.4个百分点。政府订的今年增长目标是5%，这一经济信息一发布就引发了人们对这家亚洲巨头是否能够实现这一目标的怀疑。从同比来看，中国经济反弹6.3%，是2021年第二季度以来最快的年增长率。然而，2022第二季度，经济因为新冠肺炎受到严格控制和封锁，所以这种比较是有偏差的，一季度，同比增长4.5%。
中期政策性贷款利率保持不变
据报道，周一中国央行的中期政策性贷款，保持了预期的利率不变，但是市场预计，当局将需要推出更多刺激措施来支持放缓的经济。经济复苏在第一季度首次爆发后失去了动力，促使货币当局上个月降低了关键政策利率。第二季度经济复苏势头减弱，促使货币当局上月下调了关键政策利率。然而，一些市场观察人预计当局将实施财政刺激，因为任何进一步的降息都将扩大与美国的收益差距，使人民币面临更大的压力。
中国今年将维持牛肉进口
尽管中国正在经历经济困难，但美国农业部（USDA）仍将今年牛肉进口预期维持在350万吨，与2022年持平。
