北京泓睿国际贸易有限公司
市场信息总结报告
2021年6月刊
|
（元/公斤） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
白条出厂价 |
19.95 |
23.81 |
-16.21% |
41.78 |
-52.25% |
21.24 |
21.04 |
-0.94% |
|
仔猪价格 |
36.66 |
61.57 |
-40.46% |
94.76 |
-61.31% |
49.26 |
49.82 |
1.14% |
|
生猪价格 |
14.65 |
18.97 |
-22.77% |
32.74 |
-55.25% |
15.47 |
16.16 |
4.46% |
|
猪粮比 |
5.11 |
6.68 |
-23.50% |
14.98 |
-65.89% |
5.35 |
5.70 |
6.54% |
|
玉米价格 |
2.87 |
2.89 |
-0.69% |
2.15 |
33.49% |
2.89 |
2.83 |
-2.08% |
数据来源：中国政府网，
http://www.gov.cn/shuju/shengzhu/xinxi.htm
数据来源：中国政府网/博亚和讯，2021年20周以后价格来源博亚和讯，农业农村部网站尚未更新至5月，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
数据来源：中国政府网/博亚和讯，2021年20周以后价格来源博亚和讯，农业农村部网站尚未更新至5月，
http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
数据来源：中国政府网/博亚和讯，2021年20周以后价格来源博亚和讯，农业农村部网站尚未更新至5月，http://zdscxx.moa.gov.cn:8080/misportal/public/agricultureMessageViewDC.jsp#
数据来源：中国政府网，
http://www.gov.cn/shuju/2018-03/31/content_5278668.htm
2021年6月全国生猪均价14.65元/kg，环比下滑22.77%，同比下滑55.25%。市场处于供大于求的状态。生猪产能逐渐恢复，规模场出栏量较去年同期大幅增加。14家上市企业生猪销量799.88万头，环比增加4.57%，同比增长85.02%。其中，牧原6月生猪销售347.5万头，环比上涨12.2%，同比上涨128.2%。正邦销售生猪158.53万头，环比减少3.8%，同比增加128.4%。出栏体重140kg以上大猪数量仍占较大比例，据博亚和讯调查，5-6月140kg以上出栏生猪体重占比达6成左右。猪胴体均价19.95元/kg，环比下滑16.21%，同比下滑52.25%。猪肉均价34.91元/kg，环比下滑12.8%，同比下滑35.3%。月底，低价猪肉拉动反季灌肠增加，养殖场挺价情绪高涨，猪价触底反弹。
2021年6月末，全国能繁母猪存栏3453万头，环比减少6%，同比增加0.8%。生猪存栏2.87亿头，环比增加6.38%，同比增加31.48%。随着猪价不断下跌，市场二元母猪补栏积极性减弱，规模场自繁能力增强，部分规模场已经暂停外购母猪。多数中小散户逐步暂停补栏，部分留种的三元母猪在亏损压力下被迫销售。6月三元母猪淘汰增加，三元占比下降至45%左右。
6月，出栏生猪总成本3083.79元/头，环比增长0.6%，同比增长9.2%。其中，仔猪价格39.78元/头，环比下跌35.1%，同比下跌59.9%。玉米价格2.87元/kg，环比下滑1%，同比上涨36%。出栏饲料成本1077.11元/头，环比上涨0.4%，同比上涨19.1%。外购养殖生猪盈利-1316.50元/头，环比下滑66.8%，同比下滑197%。自繁自养盈利-275.4元/头，环比下滑207%，同比下滑114%。
中国6月猪肉进口44.18万吨，环比减少5%，同比减少15%。1-6月中国进口猪肉共计289.24万吨，较去年同期增加4%。从进口国别看，西班牙、美国、丹麦、巴西、荷兰是中国猪肉进口的前5大产地国。西班牙猪肉进口总量89.56万吨，占中国猪肉进口总量的31%；美国猪肉进口总量42.74万吨，占中国猪肉进口总量的15%；丹麦猪肉进口总量28.74万吨，占中国猪肉进口总量的10%；巴西猪肉进口总量26.85%，占中国猪肉进口总量的9%；荷兰猪肉进口总量26.37万吨，占中国猪肉进口总量的9%。从猪肉进口品项看，1-6月中国进口其他冻猪肉155万吨，占猪肉进口总量的54%；进口冻带骨猪前腿、猪后腿及其肉块68万吨，占猪肉进口总量的24%；进口其他冻猪杂碎59万吨，占猪肉进口总量的20%；进口猪油脂类7万吨，占猪肉进口总量的2%。
第三季度，由于低效母猪淘汰增加，三元母猪存栏占比将会降至3成左右。由于春节期间非洲猪瘟导致仔猪数量减少，预计第三季度育肥猪出栏环比或有小幅下降，猪价因此保持反弹态势。
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单位（欧元/100公斤） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
胴体价格 |
162.10 |
161.90 |
0.12% |
162.00 |
0.06% |
166.70 |
157.4 |
-5.58% |
|
仔猪价格 |
51.80 |
52.50 |
-1.33% |
50.90 |
1.77% |
54.80 |
48.90 |
-10.77% |
数据来源：欧盟官网，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
数据来源：欧盟官网，
https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/pig-weekly-prices-eu_en.pdf
数据来源：欧盟官网，
2021年欧盟6月猪胴体均价1.62欧元/kg，较上月变化不大，仅有0.12%增幅，较去年同期仅有0.06%增幅。仔猪价格0.518欧元/kg，环比下滑1.33%，同比增长1.77%。由于中国本地生猪价格大幅下滑，使得进口猪肉需求疲软，导致大量本该出口中国的欧洲猪肉回笼到欧洲本地市场，对欧洲本地猪肉价格开始形成竞争压力。另外，欧洲本地市场消费需求逐步恢复，生猪体重季节性下降，屠企迎来暑假休假高峰，屠宰量相对减少，对猪肉市场面临的价格压力有所减缓。德国猪胴体价格1.57欧元/kg，周度下降5%。由于欧洲主要猪肉出口国西班牙、丹麦和荷兰重返欧洲猪肉市场，引起了激烈的价格竞争，德国猪肉价格被迫做出让步。西班牙猪胴体价格1.88欧元/kg，周度下降2%。
德国因非洲猪瘟停止出口中国以后，西班牙取而代之，成为猪肉出口中国数量最大的国家。2021年西班牙生猪屠宰量创下历史新高。4月西班牙生猪屠宰量456.2万头，同比增加10.2%。截止5月3日，德国生猪存栏2.46亿头，同比减少3.3%，其中，能繁母猪存栏1652.8万头，同比减少7.8%。
由于7月中旬德国家养猪确诊非洲猪瘟，预计第三季度会有更多国家停止进口德国猪肉，德国猪价承压加重，进而拉低欧洲猪价。
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单位（美金/百磅） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
爱荷华/明尼苏达毛猪（胴体转换） |
117.70 |
112.10 |
5.00% |
30.40 |
287.17% |
109.80 |
123.20 |
12.20% |
|
全美胴体综合价 |
124.90 |
117.50 |
6.30% |
68.90 |
81.28% |
130.20 |
111.90 |
-14.06% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
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本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
|
周度屠宰量（千头） |
2306.5 |
2393.5 |
-3.63% |
2534.4 |
-8.99% |
1975.0 |
2368.0 |
19.90% |
|
周度生猪产量 （万吨） |
22.4 |
23.5 |
-4.31% |
25.1 |
-10.56% |
19.3 |
23.0 |
19.43% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美国5月猪肉出口31.2万吨，环比增加5%，同比增加11%。其中墨西哥依然美国猪肉出口的第一对象国，出口墨西哥7.53万吨，占美国猪肉出口总量的24%，墨西哥猪肉需求尤其后腿的需求强劲。出口中国7.26万吨，环比增加7%，较去年同期减少37%。出口亚洲其他国家尤其出口日本和韩国的猪肉数量均有增加。出口日本5.18万吨，环比增加9%，同比增加36%。出口韩国2.56万吨，环比增长10%，同比增长12%。
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单位（美元/蒲式耳） |
本月 |
上月 |
环比 |
上年 |
同比 |
月初 |
月底 |
月度变化 |
|
玉米 |
6.60 |
7.10 |
-7.04% |
3.10 |
112.90% |
6.90 |
6.20 |
-10.14% |
|
大豆 |
14.70 |
16.00 |
-8.13% |
8.80 |
67.05% |
15.80 |
13.90 |
-12.03% |
数据来源：USDA，http://www.dailylivestockreport.com/default.aspx
美国6月生猪均价117.7美金/百磅，环比上涨5%，同比上涨287.17%。猪胴体价格124.9美金/百磅，环比上涨6.3%，同比上涨81.28%。周均屠宰量230.6万头，环比减少3.63%，同比减少8.99%。生猪季节性减少和美国国内消费需求强劲是猪价不断上涨的主要原因。月初，JBS在美国和澳大利亚的工厂网络系统遭到黑客袭击，工厂因此停工。JBS猪肉屠宰量占美国活猪屠宰量的18%，此次停工导致美国活猪屠宰量减少19.5%。短期肉类供应减少，使得猪肉现货市场价格上涨，尤其批发和终端零售渠道的猪肉价格因此出现大幅上涨，分割品价格同比上涨超过72%。
美国USDA6月1日活猪存栏报告显示，活猪数量7565.3万头，同比减少2.2%。其中，能繁母猪存栏623万头，同比减少1.5%。商品猪存栏6924.3万头，同比减少2.3%。所有体重区间的活猪存栏均有下降。≤50磅（22.67kg）体重的仔猪数量2147.4万头，同比减少2.9%；50-119磅（22-54kg）育成猪数量1934.9万头，同比减少2.7%；120-179磅（54-81kg）育肥猪数量1501万头，同比减少1.5%；≥180磅（81kg）育肥猪数量1358.9万头，同比减少1.5%。3-5月待产母猪数量306.7万头，同比减少2.6%；6-8月待产母猪数量311.5万头，同比减少4.4%；9-11月待产母猪数量308.4万头，同比减少1.8%。6-8月和9-11月待产母猪数量减少将会影响2022年上半年生猪存栏。
5月猪肉冷库库存依然紧张，处于历史同期低位。五花和颈部位肉库存同比降幅明显，五花库存同比减少40%，颈部位肉库存同比减少35%。
在美国7月2日公布的就业形势报告中，6月增加就业人口85万人，失业率5.9%，较去年同期减少5.2%。因此，预计美国第三季度国内消费恢复保持强劲势头。在屠企缺少工人和生猪供应减少的背景下，预计第三季度美国猪价保持高位调整。
