新兴市场货币贬值进一步减少了交易量
欧元疲软，欧洲市场不确定性增加
巴西转运了差不多10万吨冷冻牛肉
巴西第二季度活牛屠宰增加了4%
乌拉圭牛肉进口量打破之前纪录
阿根廷2018年前7个月活牛屠宰增加9%
阿根廷分配了2018/19希尔顿配额
FOB 南方共同市场
新兴市场货币贬值进一步减少了交易量
目前牛肉主要市场比如中东，亚洲和美国需求都比较疲软，价格下行趋势，周五土耳其里拉的崩盘给其他新兴市场的货币带来了多米诺效果，给各种形式的商业交换增加了很多疑虑。土耳其的经济问题，包括通货膨胀，赤字和货币贬值，已经成为全球性的威胁，特朗普宣布对土耳其进口的铝和钢铁增加关税。因为担心总统厄尔多安对经济的影响力，今年里拉已经对美元贬值40%，里拉的崩盘影响到了亚洲和欧洲，也使新兴货币如阿根廷巴西南非变得更疲软，欧元也在贬值，以至对安全货币比如美元，瑞士法郎和日元的需求在增长。
中国市场没有改变，进口商期待月底需求增加
中国进口牛肉市场价格保持低位，进口商8月底9月初之前不打算买太多货，但是为了赶上年前到，船期也不能晚于10月份。另外巴拉圭方面称，受到中国市场疲软影响，香港也近乎停滞，近几周成交非常少。
欧元贬值，欧洲市场前景不确定
虽然周二全球经济形势紧张程度不像周一那么严重，欧洲市场成交还是不乐观，欧元对美元进一步贬值0.4%，只有1.1355，使进口更加困难，所以很难为阿根廷和乌拉圭的希尔顿臀腰/里脊设定参考价，阿根廷方面，上周价格稳中有升，但欧元的贬值导致价格有降低风险，有进口商因此每吨损失200美金。乌拉圭情况也类似，上周价格在11200，但本周由于土耳其危机市场崩溃。
阿根廷在智利市场充满侵略性
阿根廷牛肉行业在智利非常有侵略性，报盘增多，量也很大，近期19部位拼柜价格5200-5300美金，给巴拉圭施加了很多压力，因为普遍认为阿根廷牛肉质量更高，巴拉圭成交价在5050-5100，但由于阿根廷货币进一步贬值，价格还有下行趋势。
俄罗斯还在采购，但量没有达到预期
俄罗斯进口商很活跃，但是需求量并不大，巴拉圭出口商称，俄罗斯市场价格比较稳定，肩胛背肩3700-3800，掠夺牛前3200-3300，后部肉4100,80碎肉2800，巴拉圭目前屠宰量的25%卖到这个市场。
土耳其里拉拉低了新兴货币和南方共同市场阉牛指数
美国和土耳其的政治危机严重影响到了新兴国家的货币，南方共同市场各国也受到了影响，本地阉牛均价被拉低。本周南方共同市场阉牛指数降低了6美分到2.66美金/公斤，近四周最低。前期由于本地牛价上涨以及货币贬值趋缓，美金牛价逐渐恢复，此趋势被打破，阿根廷比索对美元贬值8.2%，巴西雷亚尔贬值3.6%。巴西本地育肥牛价涨到137.1雷亚尔，涨幅0.8雷亚尔，但换算成美元降低了7美分到2.34美金，阿根廷情况也一样，出口阉牛价格涨了1比索，但由于货币贬值，美金价减少了17美分至2.57美金。乌拉圭牛价也显示出降低趋势，因为犹太团队即将撤离，开始为481配额准备牛肉生产。本地区只有巴拉圭一个国家牛价上涨，涨了5美分。
巴西
巴西转运了差不多10万吨冷冻牛肉去其他市场
2018年前7个月，虽然两个重要市场美国和俄罗斯关闭，巴西牛肉出口量和2017年同期比还是没有任何减少，去年1到7月 巴西出口了8.2万吨牛肉去俄罗斯，1.3万吨去美国，今年前7个月由于巴西出口三个主要市场（中国，香港，埃及）的量大幅增长，总出口量依然达到了56.3万吨，其中中国，香港和埃及分别同比增长了43%，22%和41%。中国和香港总共买了30.5万吨，占比54%。
南美本地市场支撑冷鲜牛肉销售
2018年至今，巴西增加了冷鲜牛肉对南美地区的出口量，从去年前7个月的2.6万吨增加到6.1万吨，增加了138%，巴拉圭不能出口智利增加了该市场对巴西产品的需求，而且巴西相对于其他国家牛肉价格较低，也提高了产品竞争力。
欧盟冷冻牛肉采购量增加，冷鲜牛肉量降低
欧盟前7个月从巴西进口了3.3万吨牛肉，同比增加16%，其中冷冻牛肉总共装运了21425吨，同比增加35%，而冷鲜牛肉则降低了8%到11500吨，出口均价方面，冷冻和冷鲜牛肉分别降低了3%（6290美金）和2%（8995美金）。
第二季度活牛屠宰增加了近4%
2018年第二季度，巴西总共屠宰了769万头牛，比上一季度减少0.4%，但同比增加了3.6%。第一季度牛肉总产量达到189万吨，比上一季度增加0.5%，因为平均屠宰重量增加了。
美丽华第二季度亏损2.4亿美金
拉美最大的牛肉出口商美丽华第二季度净亏损9.26亿雷亚尔，即2.4亿美金，主要原因是汇率波动以及本地税收规则调整导致的成本增加，如果去除这些因素，美丽华本来可以净盈利6.117亿雷亚尔。由于运营改善以及现金增殖，利税折摊前的利润增加了27.4%到3.534亿雷亚尔，流动收入同比增加了44.8%到37.35亿雷亚尔，总共屠宰了80.4万头活牛，同比增加38.7%，主要因为从JBS收购的工厂多屠宰了41.9万头。披露亏损后美丽华股价降低了7.5%。
沙特基金想增持美丽华股份
沙特农业和畜牧基金会有兴趣从BRF收购其持有的6.79%美丽华股份，该基金已经持有超过20%的美丽华股份，是美丽华第二大股东，从年中开始美丽华股价面临很大压力，主要原因是BFR可能会出售股份，所以沙特基金的收购兴趣对各方都比较有利。
BRF接近撤离阿根廷肉类市场
肉类加工产业链BRF在考虑出售阿根廷所有资产，这也是其出售资产筹资50亿雷亚尔以减少债务的计划中一部分。
BRF第二季度亏损严重
BRF第二季度净亏损15.7亿雷亚尔（4亿美金），运营业绩主要受到谷物价格增加，销售增值减少，非经常成本以及运输司机罢工的影响。
育肥牛价格继续增加
虽然目前阶段国内市场需求很低，巴西育肥牛供应量仍然很低，推高了市场价格，工厂很难买到足够维持生产的牛，所以只能高价收购，圣保罗育肥牛增加了1雷亚尔到145雷亚尔/吨，其他州牛价也上涨。国内批发市场也反映出了活牛价格上涨，后部肉价格涨了4%，但是需求还是疲软。近期重点是需求端的表现，这会决定活牛价格进一步增长或者开始降低，育肥牛供应量一直会很有限。
牛肉进口量打破之前纪录
今年进口牛肉的演变很令人吃惊，不管在肉店还是超市，都很容易买到巴西进口的三角肉或其他部位牛肉，比乌拉圭价格低。截止到2018年8月，海关数据显示一共进口了8767吨牛肉，其中84%冷鲜牛肉主要直接去到零售市场，16%冷冻牛肉主要去工业生产。进口量一直在增长，7月达到1620吨，月度最高记录，8月前8天达到450吨，如果保持这个节奏，8月进口量会超过1700吨。进口量的增长主要是乌拉圭活牛价格比周边国家高导致的，乌拉圭特种阉牛本周价格达到3.5美金/吨，而巴西价格才2.4美金，差价达到40%使巴西牛肉非常有竞争力。而乌拉圭生产成本过高也使巴拉圭牛肉更有竞争力，虽然巴拉圭牛价和乌拉圭差不太多（3.15美金）。此外乌拉圭缺牛会进一步提高牛价。
育肥牛市场趋势有所改变
本周待宰育肥牛的市场趋势发生了变化，截止到上周末的稳定趋势由于需求端更平衡而开始改变。从需求端来说，一些加工厂开始专注于自己牧场饲养的或者前期收购的谷饲小母牛和阉牛，此外由于下周末犹太团队会撤离，对较重的育肥阉牛兴趣减少。从供应端来说，天气状况的改进使育肥速度加快，虽然供应的增加并不平衡。马上送到的阉牛成交价在3.45美金到3.5美金，十天内送到的价格在3.4美金。本周牛肉行业形势改变很大，但是无论价格还是供应都不太均衡，较重的母牛价格3.2-3.25美金，预期育肥母牛的供应会增加，行业会更多的屠宰母牛，小母牛价格最高在3.25美金。预期8月下旬和9月初活牛供应会增加，价格下压。
欧盟481配额影响上周屠宰
上周活牛屠宰增加很多，截止到8月11号这周共屠宰45170头活牛，比上周增加3500头，7周以来最高，很多厂开始为了481配额满负荷运作，为欧洲生产谷饲牛肉，需要在10月1号之前送到。阉牛和母牛屠宰都同样增加，阉牛屠宰22710头，母牛包括为481配额屠宰的小母牛21729头，其中Marfrig3个厂屠宰9341头，比上周增加1390头，美丽华两个厂屠宰6615头，比上周减少912头。与去年同期相比，活牛屠宰增加了12%，将近4800头。
阿根廷
2018年前7个月屠宰率增加9%
7月屠宰量达到了109万头，前7个月达到769万头，同比增加9%，增加的最多的是母牛，其中小母牛增加26%，母牛17%，小牛犊6%，阉牛增加了7%，小阉牛8%，而小牛犊减少了14%。7月母牛屠宰比例降低到41.7%，预示存栏牛清盘速度放缓，不过前7个月平均来说，母牛屠宰占到44.9%。
1920厂屠宰量超过美丽华13厂
上个月1920厂屠宰量达到了31156头，超过了美丽华13厂，全阿根廷最高，接下来是2025,2082和COTO集团。
2018/19年希尔顿配额已经分配
2018/19年欧盟希尔顿配额已经分配，去骨冷鲜牛肉分配了28355吨，另外1145吨预留给满足屠宰量要求的屠宰场，先到先得。
对以色列市场供应减少，价格稳定在7000-7500美金
以色列犹太屠宰系统规定的变化意味着阿根廷近一半的加工厂被赶出市场，因此价格得到了巩固，牛前部位达到了每吨7000-7500，高出1000美金。
北部以外其他地区出口阉牛价格都得到增长
最好的英国种阉牛价格增加到75-77比索，北部的印度串种阉牛73-75比索，还有1比索的上涨空间，特种和良种母牛价格63-65比索。
北美
北美自由贸易协定谈判的关键一周
美国和墨西哥之间关于北美自由贸易协定的谈判本周将再次展开，特朗普威胁对墨西哥汽车行业增加关税，包括对在墨西哥的汽车组装以及汽车零件。特朗普周五发推特称，跟墨西哥的谈判进行的很好，汽车业和农业的工人利益需要得到保护，否则无法和墨西哥达成一致。他还称加拿大需要等待重回谈判桌，加拿大的关税和贸易壁垒太高，如果达不成协议美国会对其增加关税。
育肥牛价格降了2-3美金/百磅
本周育肥牛价格降低了2-3美金/百磅，活牛110-111美金/百磅，牛胴体175-176美金/百磅。
进口牛肉市场缓慢
进口市场贸易缓慢，价格稳中有跌的趋势，过量供应，国内市场价格低以及季节性的需求疲软持续压价。
欧洲
俄罗斯的Miratorg公司牛肉项目利润损失
虽然产量和销售量增加很多，Miratorg牛肉工厂2017年净亏损严重，达到24亿卢布（4000万美金），而2016年净利润达到94.6亿卢布（1.6亿美金）。该公司2017年收入达到160亿卢布（2.48亿美金），而2016年仅为136亿卢布（2.11亿美金），主要原因是产量从2016年的51600吨增加到82000吨。据分析，亏损主要原因是政府援助减少，债务负担重，以及俄罗斯市场牛肉需求疲软。
