国际猪肉贸易越来越复杂，竞争力更加激烈
2018年7月
内容摘要
l 猪肉交易将继续增长，但会更加复杂，竞争更加激烈
l 猪肉出口重心在亚洲
l 俄罗斯未来会增加猪肉出口
l 各大养殖端盈利依赖出口
总结
l 拉波银行（Rabobank）的国际猪肉概览内容包括全球猪肉产量和消费，以及国际猪肉贸易规模。
l 猪肉贸易往来的出口国和对象国都继续发生变化，猪肉产品将继续调整适用不断变化的需求。
l 欧盟、美国、加拿大和巴西这几大猪肉出口地在同一市场的竞争会越来越激烈。
l 中国已成为猪肉和副产品出口最大对象国。其他亚洲国家的猪肉进口需求也在增长。猪肉进口产品除了低货值种类还包括增值产品。
l 俄罗斯自2014年开始几乎不再进口猪肉产品，未来会作为猪肉出口国参与国际猪肉贸易竞争。
猪肉交易将继续增长，但会更加复杂，竞争更加激烈
2017年全球猪肉交易830万吨，180亿欧元，交易量占17年全球产量的7.5%。欧盟、美国、加拿大和巴西四大猪肉出口国出口数量占全球猪肉出口的91%。自2010年，国际猪肉交易增长超过37%，虽然中国进口需求下降导致17年国际猪肉交易量略有下降。
猪肉出口重心在亚洲
自2014年停止猪肉出口俄罗斯，北美和欧洲出口国乐于看到亚洲猪肉需求。17年60%猪肉出口到亚洲，2010年亚洲进口猪肉占40%。中国进口猪肉数量最大，其次是日本，日本进口猪肉数额最大。
日本有三个主要猪肉供应国，美国和加拿大猪肉出口日本占其出口总量的一半。北美主要出口冰鲜猪肉，欧盟主要出口冷冻猪肉产品到日本。欧盟猪肉占日本进口猪肉的31%，丹麦是主要的供应国。日本饮食习惯正在发生改变，由鱼类逐渐转变为肉类（猪肉）。而且日本国内猪肉产量下降，未来猪肉进口预计增加。
韩国猪肉进口从2010年的25万吨增长到2017年90万吨。美国和德国是主要猪肉供应国，占韩国进口猪肉的56%。韩国国内越来越倾向于高价值产品，比如五花肉、去骨分体等，但是国内生产没有跟上需求变化，因此，未来会有更多的肉类出口到韩国。
俄罗斯未来猪肉出口将增加
2014年波兰出现非洲猪瘟，俄罗斯因此进口欧盟猪肉。同年，由于政治原因，与美国和加拿大的贸易也中止。只有巴西猪肉还出口到俄罗斯，但17年12月巴西猪肉被检测出莱克多巴胺，而被俄罗斯禁止进口。2013年俄罗斯进口猪肉100万吨，是第三大猪肉进口国，仅次于中国和日本。17年猪肉进口下降至30万吨。目前俄罗斯94%猪肉来自国内生产。17年俄罗斯猪肉出口达到10万吨，主要出口乌克兰、哈萨克斯坦和香港。
各大养殖端依赖出口盈利
欧盟：猪肉产量稳定、消费下降，更多猪肉出口。17年欧盟猪肉出口290万吨，超过75%的猪肉出口到亚洲。肉和膘出口占出口总量超过40%，因为欧盟对这些的需求不大。带骨类猪肉占35%左右。目前德国和西班牙是欧盟的主要猪肉出口国。
加拿大将继续增加猪肉出口
加拿大猪肉产量超过60%用于出口，17年猪肉出口近130万吨。80%的猪肉出口到美国、中国、日本和加拿大。75%的出口猪肉是肉类，通常是增值产品。加拿大-欧盟全面经济贸易协定有助于实现加拿大猪肉出口欧盟达到8万吨。
巴西猪肉需要新的猪肉出口目的地
巴西猪肉主要用于出口，本国猪肉消耗人均不到15公斤。巴西猪肉主要出口俄罗斯，17年底巴西猪肉出口俄罗斯占总出口量的30%。预计18年俄罗斯将会对巴西猪肉重新开放。巴西正在转移出口对象，比如：韩国18年5月对巴西猪肉开放。
